МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ГОРОД ОКРУЖНОГО ЗНАЧЕНИЯ НИЖНЕВАРТОВСК МУНИЦИПАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 31 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ПРЕДМЕТОВ ХУДОЖЕСТВЕННО – ЭСТЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ ФЕСТИВАЛЬ УЧЕНИЧЕСКИХ ПРОЕКТОВ Проектная работа «Цена хлеба» . Авторы: Кужахметова Дина, Ветлугина Екатерина, ученицы 6 «А» класса. Руководитель: Рунова Татьяна Викторовна, учитель русского языка и литературы. г. Нижневартовск 2015
Мне больно, когда я, случается, вижу, Что хлеб недоеденный брошен бесстыже. Эй, ты! Попирающий корку ногою! Ты топчешь достоинство наше людское, Ты мать оскорбил, ты обиду нанес… Земле, на которой родился и рос. (Петрусь Бровка)
Хлеба к обеду
в меру бери!
Отношение молодого поколения к хлебу
актуальность
Тема проекта
«Цена хлеба»
актуальность
Цель работы
Гипотеза
Цели, предмет, объект, гипотеза
Определить истинную ценность хлеба, и создать условия для воспитания у школьников бережного к нему отношения.
Если определить роль хлеба в жизни людей, то можно узнать,
как «дорого» он стоит.
Изучить историю происхождения хлеба
Провести анкетирование школьников и их родителей
Организовать рейды в школьную столовую
Задачи
проекта
Изучить ассортимент хлебной продукции в магазинах
Провести тематические классные часы.
Прочитать художественную литературу по теме проекта
Предмет исследования
Объект исследования
Отношение к
хлебу учащихся
и их родителей.
Хлеб
Обращение
к Интернет
Наблюдение
Сравнение
Методы
исследования
Социологический
опрос
Анализ и
синтез
информации
Выписки
Практическая значимость работы заключается в возможности использования материалов работы учителями и учениками школ при подготовке к урокам литературы, истории, при проведении внеклассных мероприятий, посвящённых патриотическому воспитанию, развитию нравственности и духовности школьников.
лл
Рейд в школьную столовую .
Мы были поражены увиденной нами картиной
Как заставить ребят задуматься
над своим отношением к хлебу?
Почему наши ребята с таким неуважением, даже
с пренебрежением относятся к хлебу?
Социологический опрос
дети
родители
Вы увидели кусочек хлеба на полу в
После ухода гостей на столе остался
Школьной столовой. Ваши действия:
Недоеденный хлеб. Ваши действия:
А)пройдёте мимо
А)выбросите в контейнер для мусора
Б)наступите на хлеб
В)поднимите и выбросите в контейнер для
Б)отдадите БОМЖам
В)скормите птицам
мусора
Г)скормите голубям
1 Представьте, что Вам предстоит поездка на
1Представьте…………………………………..
Необитаемый остров. Выберите 5 продуктов,
Которые вы возьмёте с собой.
Вы идёте по школьному двору. Ваши
Вы купили слишком много хлеба и
товарищи играют хлебом, бросают его на
Некоторая его часть зачерствела. Ваши
Землю. Ваши действия:
Действия:
А)сделаете замечание
А)выбросите в контейнер для мусора
Б)пройдёте мимо
Б)сделаете сухарики
В)присоединитесь к друзьям
г)сообщите взрослым
Предположим, что Вы видите, как дети
Пренебрежительно относятся к хлебу.
2Что такое хлеб?
Ваши действия:
А)пройдёте мимо
Ваш(а) младший(ая) брат(сестра) играет
Б)сделаете замечание
Хлебом. Ваши действия:
В)проведёте беседу о ценности хлеба
А)объясните, что так делать нельзя
Б)необратите на это внимание
2Что……………………………………….
В)составите компанию
Проводите ли Вы с детьми беседы на тему
Хлеба?
А)да
Б)нет
В)не считаю это нужным
Сколько стоит хлеб?
Что такое хлеб?
Ответы
Еда, продукт питания
Учащиеся 6-ых классов
Жизнь, всему голова
73%
Родители учащихся
Ценность
21%
46%
6%
38%
8%
Проводите ли вы беседы с детьми
о ценности хлеба?
Изучение ассортимента хлеба в магазине .
Ассортимент хлеба в магазинах:
Хлеб Дарницкий
Хлеб Солодовый
Хлеб Бородинский
Хлеб Петровский
Хлеб Купеческий с изюмом
Калач Саратовский
Хлеб картофельный
Хлеб 7 злаков
Пшенично-ржаной
Кукурузный
Ассортимент хлеба в войну:
Фронтовой хлеб
Тыловой хлеб
Блокадный хлеб
Хлеб концлагерей - «остен-брот»
«Сталинградский»
Хлеб оккупированных районов
черные сухари
Из чего пекли
военный хлеб?
Что входит в состав современного хлеба?
Состав современного хлеба
Состав военного хлеба
льняной жмых
сметки муки с оборудования и пола
выбойка из мешков
хвоя
лебеда
отруби
подсолнечная лузга
травинки
веточки с зернышками,
шелуха от мороженых овощей,
отбросы и очистки
отжимки сахарной свеклы
древесные опилки
целлюлозная мука из листьев
картофель
коренья
желуди
семена лебеды
клей
солома
мёд
масло оливковое
масло растительное
масло горчичное,
маргарин
Изюм
молоко
сухое молоко
тмин
молоко
топленое масло
чабрец сушеный
куркума молотая
земляное яблоко
сухое картофельное пюре (хлопья
молотый кориандр
улучшитель вкуса“Ибис” и “Мажимикс
солод ржаной
кориандр
- Отправились в магазин фото
- Изучили , какой хлеб был в войну
- Фото девочек за книгой
Наши выступления перед ребятами
История открытия хлеба
С древнейших времён хлеб был большой ценностью, к нему относились с большим уважением, он считался показателем достатка и социального положения людей. Самым большим наказанием для человека считалось лишение его хлеба. Хлеб ставился в один ряд с такими понятиями, как здоровье, судьба, мать.
Хлеб на Руси
.
. Слово хлеб русский народ отождествляет с такими понятиями, как праздник, добро, всему голова, жизнь, кормилец . Самых дорогих гостей встречали хлебом – солью . Хлеб считался послом мира. Хлеб - батюшка, хлеб-кормилец считается самой большой ценностью, он считался послом мира и дружбы между народами.
«Мы – дети блокадного Ленинграда».
Эта книга вышла небольшим тиражом всего 500 экземпляров, но собрала в себе уникальные воспоминания людей, оказавшихся в блокадном кольце и переживших все ее ужасы.
Блокадный хлеб
Кусочек хлеба на протяжении многих блокадных дней оставался для человека единственным источником жизни и единственной надеждой.
Так родились "сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам».
Хлеб, опалённый войной
Хлеб концлагерей - остен-брот
Во многих лагерях не видели и такого хлеба…
Рецепт хлеба для заключенных:
отжимки сахарной свеклы – 40%,
отруби, опилки – 20 %,
целлюлозная мука из листьев или соломы – 10 %,
древесные опилки – 30%.
Правила обращения с хлебом .
- Хлеба нужно брать столько, сколько потребуется, не более, чем на день-два.
- В магазинах самообслуживания, не определяйте его свежесть руками, это негигиенично и некультурно.
- Хлеб нужно положить в чистый бумажный или полиэтиленовый пакет.
- Резать хлеб лучше на чистой деревянной дощечке тонкими ломтиками, используя для этой цели специальный, остро отточенный нож.
- Хлеб подают к столу на специальном блюде, плетеной тарелке или подносе.
- Едят хлеб, отламывая от ломтя небольшие кусочки. Бутерброды кладут на тарелку и едят, отрезая ножом и пользуясь вилкой.
- Хранят хлеб в специальных хлебницах. Можно для этой цели использовать и полиэтиленовые пакеты.
- Если хлеб слегка заплесневел, нужно срезать с него тонкий слой, а остальной употреблять в пищу.
- Можно подсушить его в духовом шкафу и сделать сухари.
- Не выбрасывайте чёрствый хлеб. Его можно освежить и снова сделать аппетитным и вкусным .
Анкетирование
Ответы
Ученики 6 класса
Ценность
14%
Жизнь
50%
Главная еда
36%
Дороже золота
Главная ценность
каждого человека
Спасает людям жизнь
Какова истинная цена хлеба?
Самое дорогое,
святое и важное
Главная еда,
без которой
не обойтись
Человеческая
жизнь
Практическая значимость работы заключается в возможности использования материалов работы учителями и учениками школ при подготовке к урокам литературы, истории, при проведении внеклассных мероприятий, посвящённых патриотическому воспитанию, развитию нравственности и духовности школьников.
Благодарим
за внимание
