Домоводство
Тема: «Столовая посуда, приборы - назначение».
Цель урока: познакомить учащихся понятиями «Столовая посуда, столовые приборы», и их назначением.
Задачи урока
- формировать умение ориентироваться в видах столовой посуды
- расширять представления о видах и назначении столовой посуды.
Оборудование и материалы:; презентация «Столовая посуда: виды, назначение»; карточки с изображением посуды; задания, предметы посуды.
Ход урока
Организационный момент
Дыхательная гимнастика
Перед уч-ся ставилась проблемная ситуация (отгадать загадки), решив её, дети смогли с учителем сформулировать тему урока (назвать отгадки одним словом). На доску вывешиваются картинки.
1Из горячего колодца
Через нос водица льётся. (чайник заварочный)
2Неприступная на вид, подбоченившись стоит.
А внутри-то посмотри, сахар у неё внутри. (сахарница)
3
Она бывает глубока,
Она бывает мелка.
Однако, это не река.
Зовут её …..(тарелка)
4. Если хочешь выпить чай -
Так меня и получай,
Распрекрасную милашку,
Всю в цветочках, с блюдцем...(чашку)
5. Сама не ем, а других кормлю. (ложка)
Без чего за стол не сесть,
Без чего салат не съесть?
Как киношная страшилка,
В салат топырит пальцы... (Вилка)
6. Если хорошо заточен,
Все легко он режет очень –
Хлеб, картошку, свеклу, мясо,
Рыбу, яблоки и масло. (Нож)
Как ваши отгадки назвать одним словом? (Посуда)
-О какой посуде? В этой посуде нельзя сварить суп, кашу, пожарить рыбу? Догадались, о чем будет тема урока? Это не кухонная посуда. Как называется?
Освоение нового материала
- Ребята, в давние времена посуды не было вообще. Люди ели руками, а тарелкой служил лист с дерева. Потом придумали делать посуду из камня, но она была очень тяжёлой. Затем стали делать посуду из дерева, но она была не практичной, разбухала, протекала пища. Посмотрите – деревянная ложка. Люди стали делать посуду из глины. Посмотрите – глиняный предмет. Из чего сейчас сделана посуда?
Удобно есть из кастрюли, пить из чайника? Кроме кухонной посуды для приготовления пищи необходимо иметь столовую посуду: (показ) глубокие, мелкие, закусочные, десертные тарелки, блюда разных размеров, супница, солонка (показ предметов). Предназначены для приёма пищи и украшения стола
- Как вы думаете, зачем нужны: супница, закусочные, десертные тарелки?
- Что находится в солонке, соуснице, перечнице, салатнице?
Столовая посуда – предметы, предназначенные для приема пищи и украшения стола.
Кроме столовой посуды необходимы нам на столе и столовые приборы – это ложка, вилка и нож.
Разложите картинки
Столо́вый прибо́р — прибор, с помощью которых мы едим
--Как вы думаете, зачем нужен нож во время еды?
Вывод : (показ на доске)
Мы познакомились со столовой посудой. Она называется потому, что ей пользуются за столом во время еды. Это..?
- Мы познакомились со столовыми приборами, которыми мы пользуемся при еде? Это…(Ложка, вилка, нож)
Задание по карточкам . Раздаются 3 карточки- картинки посуды столовой ,приборов и кухонной каждому , расположить на доске соответственно в нужный столбец свою картинку.
Презентация «Посуда»
Динамическая пауза
«Летающие слова».
Стоя в кругу, играющие перебрасывают друг другу небольшой мячик. Бросив мяч, играющий громко произносит полслова, обозначающего название посуды (например, тарел – …). Ловящий мяч должен, поймав его, тут же договорить оставшуюся часть слова.
Работа по карточкам
1.К столовым приборам относится:
А. Тёрка, ковш, чайник.
Б. Ложка, вилка, нож
2 . Назови лишний предмет? Чайник вилка нож ложка и т.д
Работа самостоятельная в паре.
-Дайте определение понятия столовая посуда, прибор.(составь из слов определение понятия)
«Чудесный мешочек» с кукольной посудой: кастрюлей, чашкой, тарелкой, сковородой, ложкой, ножом, чайником.
Дидактическая игра «Чего не хватает?»
- Вот перед вами стоит посуда: кастрюля, чашка, ложка, тарелка. Запомните их. Сейчас я накрою посуду платочком, а когда открою, чего-то не будет хватать. Чего не хватает?
Угадай, какая посуда.
Как называется посуда, в которую кладут кашу; жарят котлеты; варят суп; насыпают сахар (соль, перец); наливают соус; через которую просеивают муку; в которую кладут конфеты; из которой пьют чай.
Работа самостоятельная в паре.
-Нарисуйте (приклейте) 2 предмета столовой посуды.
Приклейте столовые приборы.
Рефлексия деятельности.
Предлагаю каждому оценить свою работу на уроке.
« Я оцениваю свою работу на оценку …., потому что…..»
4
