Кадетская школа Липецкой области
Тема: «Как питаться, чтобы быть здоровым»
(в рамках цикла бесед о здоровом питании)
Цель: дать знания о полезных и менее полезных продуктах питания.
Оборудование: стол, стулья; импровизированная кухня (стол, разделочная доска, нож, ложка, кастрюля, теплая вода, соль); овощи на подносе (лук, капуста, огурец, морковь, свекла, петрушка, укроп, салат); 5 подносов для карточек – моделей продуктов питания: мед, греча, геркулес, изюм, масло, молоко, творог, рыба, нежирное мясо, яйца, орехи, шоколад, конфеты, торт, пирожное, яблоки, морковь, капуста, лимон, свекла, груша, картофель, банан, апельсин, свинина, жирная колбаса, сало, окорочка, маринованные огурцы, помидоры, соленая рыба, кетчуп «Чили», аджика, горький перец.
Учитель: Сегодня мы узнаем много нового и интересного о правильном питании. Тема нашей беседы «Как питаться, чтобы быть здоровым».
- Скажите: зачем человек употребляет пищевые продукты? (Ответы детей.)
- Чем питается человек? (Ответы детей.)
Учитель: Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Неправильное питание приводит к болезням.
Для хорошего самочувствия человеку нужны разнообразные продукты: мед, греча, геркулес, изюм, масло (выкладывает иллюстрации с изображениями продуктов на первый поднос). Они дают организму энергию (силу), чтобы человек двигался, не уставал, хорошо думал.
Учитель: Чтобы лучше запомнить, какие продукты дают много силы, повторим их названия.
(Проговаривают хором.)
Учитель (продолжает выкладывать поочередно карточки с продуктами): А молоко, творог, рыба, мясо, яйца, орехи помогут строить организм и сделать его более сильным (располагает карточки на втором подносе). Овощи и фрукты содержат много витаминов, которые помогают организму расти, развиваться, бороться с болезнями.
- Выберите карточки с овощами и фруктами и положите на третий поднос.
(Дети выбирают и кладут на 3-й поднос.)
- Ребята, почему же про овощи и фрукты говорят, что это «кладовая здоровья»?
- Какие еще поговорки и пословицы вы знаете о пользе овощей и фруктов?
«Зелень на столе – здоровье на сто лет».
«Овощи и фрукты – вот полезные продукты».
«Что летом родится, зимой пригодится».
Учитель: Не самые полезные продукты – это сладости. (Выкладывает на четвертый поднос иллюстрации с изображением шоколада, конфет, торта, пирожных.) «Сладостей тысяча, а здоровье одно», поэтому сладкое можно есть только в небольших количествах.
- Ребята, вы знаете, как правильно есть сладкое, чтобы оно не принесло вреда организму?
(Все вместе вспоминают известные им правила: не есть сладкое перед обедом, полоскать рот после сладостей.)
Учитель: А знаете, чтобы быть здоровыми, нельзя употреблять в пищу много жирных продуктов, таких, как свинина, копченые колбасы, окорочка, сало, а также очень острую и соленую пищу: маринады, соленую рыбу, горький перец, аджику, кетчуп «Чили» – они вредны для работы сердца и печени. (Выкладывает их на пятый поднос.)
Учитель (приглашает детей к отдельному столу): Ребята, а вы сможете определить, какие из продуктов (показывает на небольшие кусочки paзных продуктов: хлеб, яблоко, жирная колбаса, сало, пирожное, морковь, капуста) считаются жирными?
(Дети высказывают предположения.)
Чтобы определить жирные продукты, проведем опыт. Для этого нужно положить кусочки продуктов срезанной стороной на чистый лист бумаги. (Дети раскладывают.) Через 10–15 минут мы определим жирные продукты.
Учитель: Я предлагаю поиграть в игру, которая называется «Прежде чем за стол вам сесть, мы подумаем, что съесть.
- Вы по очереди выберете карточки с самыми полезными, на ваш взгляд, продуктами и объясните, почему вы советуете их чаще есть. Я начинаю: «Советую вам чаще есть рыбу, потому что она полезна для роста организма». Продолжайте... Если дети затрудняются, можно использовать ключевые фразы – подсказки:
– Выбери продукты, дающие энергию, чтобы бегать, прыгать, не уставать.
– Продукты, необходимые для роста организма.
– Выбери витаминные продукты, которые помогают расти и бороться с болезнями.
Учитель: Молодцы! Выбрали только полезные продукты.
- Пора посмотреть результаты нашего опыта. (Дети подходят к столу.) Поднимите кусочки продуктов. Что видите? Как вы думаете, что за след остался на бумаге?
(Предположения детей.)
Учитель (обобщая детские ответы): от жирных продуктов на бумаге остается жирное пятно. Чтобы лучше запомнить, что жирные продукты не самые полезные для питания человека, принесите карточки с изображением жирных продуктов и назовите их. (Ответы детей.)
Закрепление знаний
Игры:
1. «Прежде чем за стол вам сесть, мы подумаем, что съесть»
С помощью знаковых моделей отмечают полезные продукты (красный знак – не самые полезные продукты, зеленый – полезные).
2. «Узнай, кто твой друг»:
Дети поочередно называют молочные продукты. Выигрывает тот, кто больше назовет продуктов, приготовленных из молока.
3. «Натюрморт-загадка»
Дети по неоконченному контуру узнают овощи и фрукты.
4. «Узнай, как его зовут»
Один ребенок составляет рассказ – описание овощей, фруктов, различных продуктов по плану модели, остальные дети отгадывают, что это.
Работа в тетрадях «Разговор о правильном питании» с.19-20
Конкурс рисунков
- А сейчас нарисуйте те продукты, которые едят в Стране здоровячков.
Выставка рисунков
Подведение итогов.
Учитель Постика Е.А.
