ТЕМА: Огурец
План
1. Морфологическое строение
2. Биологические особенности
3. Технология возделывания огурца в ЛПХ
а) возделывание в закрытом грунте
б) возделывание в открытом грунте
Морфологическое строение
1 Корневая система – стержневая, разветвленная, в радиусе 1,5 м, сосредоточена на глубине от 15 до 40 см. В пазухах 3 - 4 - го и после-дующих листьев – усики, побеги, придаточные корни и цветки.
2 Стебель – лиана различной длины: длиннолистые сорта – главный стебель до 150 см; среднеплетистые 60 – 150 см; короткоплетистые - 60 см; кустовые формы.
3 Листья – черешковые, с очеред-ным расположением.
4 Цветки – собраны по 3 – 15 шт. в соцветие щиток. Огурец – одно-домное раздельнополое, пере-крестно – опыляемое растение.
5 Плод – многосемянная ложная ягода: 1 - 2 дневная завязь – пику-ли; 3 - 4 дневная завязь – корни-шон; 8 - 10 дневная завязь – зеле-нец.
6 Семена – кожистые продолгова-то-овальной формы, желтовато-кремовой окраски.
4
3
2
6
5
1
Биологические особенности
Отношение огурца
к теплу
к влаге
не переносит заморозков;
t прорастания семян - +12…+13 0 С.
Оптимальная t в период «всходы-цветение» - в солнечную погоду +24…+28 0 С, в пасмурную +18…+22 0 С.
При +5 0 С растения погибают, при +10…+12 0 С прекращаются ростовые процессы.
Цветения при t +25…+30 0 С днём и +18…20 0 С ночью.
При +40 0 С - рост прекращается не переносит перепадов t
к свету
Повышенные требования к влажности почвы и воздуха.
Оптимальная влажность почвы – 80 % НВ, воздуха 90 %.
Недостаток влаги – появление горечи, снижается количество женских цветков.
Эффективны увлажнительные поливы.
к почвам
требователен к освещению, особенно в молодом возрасте. Нейтрален к длине дня.
плодородные почвы, богатые органическим веществом, рН 6,0-6,5
Сорта и гибриды огурцов для закрытого грунта
I группа (для зимне-весенних теплиц и парников): а) пчелоопыляемые: Манул (Р,), Марафон (Р,), Эстафета (Р), ТСХА -28, ТСХА - 575, ТСХА - 2693; б) партенокарпические гибриды: - бугорчатые - ТСХА-442, Сенатор; - гладкоплодные - Модуль и Доротея; II группа - весенне-летние сорта и гибриды (для открытого грунта): а) скороспелые: Зозуля, Апрельский, Кристалл (40-45 дней), Щедрый, Арбента, Регина, Плюс, Вирента-2, Мазай, Глафира (партенокарпический); б) среднеспелые: Фермер, Лорд (пчелоопыляемые), III группа - летне-осенние сорта и гибриды (белошипные, теневыносливые, партенокарпические: Кукарача, Сентябрьский, Арина.
Сорта огурцов, растущие при недостаточном освещении (на подоконниках, балконах, теплицах, а также в тени деревьев в открытом грунте): Марфинский, Алма-Атинский (оба не нуждаются в ручном до опылении женских цветков).
Гибриды, приспособленные для комнатной культуры огурцов: Апрельский, Зозуля, Кукарача, Манул. К ним нужны сорта - опылители: Неросимый-40 и Изящный. Огурцы, устойчивые к болезням: Гибриды для закрытого грунта: Легенда, Былина, Стрема, Садко, Родничок. Сорта и гибриды для открытого грунта: Конкурент, Парад, Нежинский Кубани, Капелька, Каскад (сорта); Совхозный, Бригадный, Родничок (гибриды)
По назначению:
- салатные;
- засолочные: Астерикс, Бизнес, Взгляд, Водолей, Зодиак 499, Единство, Каскад, Катюша, Голубчик F 1, Клавдия F1 ;
консервные: Вектор, Ира, Лотос, Малыш, Соловей F 1, Дездемона F 1;
- универсальные.
Устойчивые к пероноспорозу: Авангард, Восток, Кит, Лотос, Миг, Дальневосточный 27 и др.
По способу возделывания:
- для обычной технологии;
- одноразовой механизированной уборки.
Партенокарпические гибриды огурца с бугорчатыми плодами для весенне-летнего и летне-осеннего оборотов
F1 Палех
F1 Кураж
F1 Шарж
F1 Матрица
F1 Кадриль
F1 Нерль
F1 Бобрик
Пчелоопыляемые гибриды огурца
F1 Атлет
F1 Карамболь
F1 Картель
F1 Магнит
Гибриды-опылители
F1 Бегунок
F1 Бодрячок
Партенокарпические гибриды с гладкими плодами
для зимне-весеннего оборота
F1 Пикас
F1 Палермо
F1 Магистр
F1 Родео
Подготовка семян к посеву
- Сортировка (калибровка) – 3-5% раствор поваренной соли или 5–8% раствора аммиачной селитры на 1–1,5 мин. + промывка водой.
- Обеззараживание семян: 2-3% раствор перекиси водорода t 38-45 0 С на 5-10 мин, сок алоэ.
- Тепловая обработка: 10 суток на солнце, 2 ч. в воде t 25-30 0 С.
- Закаливание семян: проращивание в течение суток при t 18-20 0 С , затем на 18 ч. в холодильник 2 0 С ( 3-6 дней).
- Намачивание семян: на 12-18 ч, t 18-20 0 С , проращивают 20-25 0 С . Замачивание в растворе удобрений, суперфосфата 10 г/л, сернокислого марганца – 0,2 г/л, пищевая сода 5 г/л.; в стимуляторе роста – ивин 5 мг/л – 24 ч. увеличивает количество женских цветков.
6. Растворы для замачивания семян перед посевом:
- в 1 л воды разводят 2 г препарата «Бутон» (регулятор роста);
- в 1 л воды разводят 1 чайную ложку жидкого удобрения «Агрикола – Старт»;
- в 1 л воды разводят 3 чайные ложки бактериального удобрения «Заслон»;
- в 1 л воды разводят 1 столовую ложку органического удобрения «Барьер» (перед замачиванием семян раствор следует процедить);
- в 1 л воды разводят 1 чайную ложку нитрофоски;
- в 1 л воды разводят 1 чайную ложку древесной золы;
- в 1 л воды разводят 1 чайную ложку жидкого удобрения «Идеал»;
- в 1 л воды разводят 1 мл препарата «Эпин».
Выращивание рассады
1. Посадка семян в ящике или горшочки 8х8 или 10х10 .
2. Пикировка в фазу семядолей.
3. Подкормки: после приживания сеянцев или через 8-10 дней после появления всходов (навозная жижа 1:1 или куриным пометом 1:10 + Р 20 на ведро).
4. Температурный режим до всходов днем 20-25 0 С ; ночью 18-21 0 С ; после всходов: первые 4-5 дней t днем 15-18 0 С , ночью 12-14 0 С , в дальнейшем днем 20-22 0 С ( 18-20 0 ), ночью 15-16 0 С .
5. Подкормка за 1-2 дня до высадки рассады в грунт на 10 л воды N 15 Р 40 К 10 г/1 ,5-2 м 2 .
6. Закаливание.
7. Готовая рассада в возрасте 25-30 дней – 2-3 наст. листа.
Культура огурца в закрытом грунте Пленочные теплицы
Подготовка грунта: обеззараживание почвы, тары, деревянных частей сооружений, растительных остатков (осенью) - 2%-ным раствором формалина или 0,3-0,5% раствором карбофоса, сухой хлорной известью 100-200 г/м 2 .
Дезенфикация самой теплицы – опрыскивание раствором хлорной извести (400 гр. на 12 л воды, настаивают 3- 4 часа). При сильном заражении почвы различными возбудителями болезней верхний слой почвы (2 – 3см) удаляют. Через сутки растительные остатки удаляют, опрыскивание повторяют. Проволочную шпалеру прожигают паяльной лампой. Грунт на зиму перекапывают. Оптимальная толщина почвенного слоя 25 – 35 см, хорошая аэрация, влагоемкость, водопроницаемость.
Внесение удобрений: навоз, компост 20 – 30 кг на метр квадратный; минеральные удобрения N; K – 25 – 30 г/м 2 ; Р – 15 – 20г/м 2 .
Высадка рассады:
- разметка мест посадки;
- схема посадки: однострочная посадка – расстояние между растениями 35 – 45 см 2-х строчная 50х90х30-35 (в шахматном порядке)
- лунки глубиной 10 – 12 см, 2 горстки перегноя и 1/3 ст.л. суперфосфата (лучше его истолочь) перемешать с землей, полить марганцовкой;
- рассаду поливают за 2 часа до высадки;
- край посадочного горшка должен быть на уровне почве;
- пересаженную рассаду умеренно полить водой ( t – 25 – 27 0 С).
До плодоношения поливают раз в 5 – 7 дней 2 – 3 л/м 2 , во время плодоношения 2 – 3 раза в неделю 10 л/м 2 .
Рыхление почвы:
- после полива (почва сверху подсохла) проводится неглубокое рыхление;
- около основания стебля почва должна быть всегда сухой;
- не окучивать и не подсыпать опилки, золу, перегной к открывшимся корням.
Температурный режим:
Оптимальная температура для нормального роста и развития днем 25 – 28 0 С, в пасмурную погоду 20 – 22 0 С, ночью не ниже 16 – 18 0 С.
С наступлением плодоношения ночную температуру повышают до 20 – 22 0 С, днем – 22 – 30 0 С.
После первой волны плодоношения температуру снижают до 17 – 18 0 С (восстанавливается ассимиляционный аппарат, образуются новые побеги).
Оптимальная влажность почвы 65 – 75% до начала плодоношения и 75 – 80% - в период плодоношения.
Поливы до плодоношения 1 – 2 раза в неделю во время плодоношения через день или каждый день (20 – 27 л на 1 кг плодов).
Оптимальная влажность воздуха 85 – 90% в пасмурные дни 70 – 80%.
Проветривание в безветренную погоду (форточки или пленку открывают с одной подветренной стороны).
В жаркие дни форточки открывают в 7 – 8 часов.
Подкормки: 1-я через 2-3 недели после высадки рассады, последняя – за 3-4 недели до сбора плодов.
Органика – р-ра коровяка 1:8, птичий помет 1:10 + 50 г вытяжки суперфосфата.
Минеральные удобрения на 10 л воды 20 – 35 г аммиачной селитры, 30 – 45 г суперфосфата, 15 – 25 калийной соли.
При снижении деятельности корневой системы применяют внекорневые подкормки. 10 л воды – мочевина 10 – 20 г, водная вытяжка суперфосфата двойного + 0,138 г солей микроэлементов. Опрыскивают во второй половине дня.
Формирование растений (ветвистого типа Кристалл, Малахит, Былина):
а) до высоты 50 см из пазух 2 – 3 листьев удаляют боковые побеги и цветочные бутоны
б) до высоты 1 метра – 4 – 5 боковых побегов прищипывают над 1 м листом, оставляют 1 завязь
в) 1,5 – 1,7 м – над 2 листом – 2 завязи оставляют
г) самые верхние – над 3 – 4 листом – 3 – 4 завязи
д) усы удаляют все прищипку проводят в молодом возрасте
Схема формирования огурца в теплице
Схема формирования гибрида огурца F1 Кураж в пленочных теплицах
Защита растений от вредителей и болезней
Вредители: паутинный клещ, проволочник, слизни, ростковая муха, бахчевая тля, белокрылка.
Болезни: мучнистая роса, ложномучнистая роса, оливковая пятнистость, бактериоз, корневая гниль, антракноз, аскохитоз, белая и серая гниль.
Уборка
Убирают по мере созревания, пока они некрупные, хрустящие с мелкими семенами.
Убирают в первой половине дня.
Когда спадет волна плодоношения плети обновляют:
а) убирают отплодоносившие побеги;
б) подкормить разведенным коровяком или мочевиной и т.д.;
в) снизить температуру на 3 – 4 дня.
Выращивание огурца в открытом грунте
1. Предшественники : раноубираемые культуры – ранний картофель, ранняя капуста, зеленые и т.д.
2. Подготовка после уборки предшественника:
а) рыхление на глубину 5 – 8 см, чтобы спровоциро- вать прорастание сорняков;
б) через 10 – 14 дней, после появления сорняков, рыхление плугом или лопатой на глубину 12 – 14 см.
3. Зяблевая вспашка (или перекопка) на глубину 22 – 25 см (перед вспашкой – внесение удобрений).
4. Ранневесеннее боронование в одном направлении (закрыть влагу).
5. Через 5 – 6 дней рыхление граблями в двух перпенди- кулярных направлениях ( 5 – 6 см).
6. В день посева почву перекапывают на глубину 18 – 20 см (органические удобрения вносят с осени или под весен- нюю перекопку.)
Система удобрений
Наиболее высокий урожай получают при совместном внесении органических и минеральных удобрений.
1. Органические удобрения: свежий навоз или перегной 6 – 12 кг/м 2 (внесение под растение в лунку или в бороздки вдоль рядков на расстоянии 8 – 12 см от рядка).
2. Минеральные удобрения: N – 7 - 9 г/м; P – 12 – 15 г/м 2 ; K - 12 – 15 г/м 2 .
3. Подкормки:
Первая – после окончательного прореживания в фазу 3 - 4 листьев, раствор из 10 – 15 г аммиачной селитры или мочевины, 20 – 25 г суперфосфата (2) и 10 – 15 г KCL или 20 г сернокислого калия на 10л воды (на 10 – 15 растений).
Вторая – через 15 – 20 дней после первой в фазе начала и полного цветения (образование завязи) до смыкания плетей. В эту подкормку лучше использовать навозную жижу (1: 6 – 8) или птичий помет (1: 12 -15) + 250 – 300 г древесной золы или 40 – 50 г сернокислого калия, 0,5 борной кислоты, 0,3г сернокислого марганца.
I . Посев семян в грунт
1. Норма высева семян со всхожестью 90% - 7 - 8г на 10 м 2 .
2. Способ сева:
Рядовой – ширина междурядий 70 – 140 см , между растениями 10 – 15 см.
Ленточный двух строчный - расстояние между радами в строчке 30 – 50 см, между лентами 90 – 150 см.
Квадратно грядовой способ – гнезда располагаются на расстоянии друг от друга 70 см. Мотыгой делают лунки диаметром 8 – 10 см, глубиной 7 – 10 см, уплотняют рукой почву и раскладывают семена по 10 – 12 шт., после появления всходов оставляют в лунке 4 – 6 растений.
3 . Глубина посева 2 – 2,5 см до всходов посевы укрывают пленкой (t 20 - 25 0 С).
4. Прореживание в фазе 1-го настоящего листа (выщипывают более слабые ), оставляют растение на расстоянии 25 – 30 см друг от друга.
II. Посадка рассады в открытый грунт
1. Рассаду (в стадии 3-4 -го листа) высаживают когда температура почвы на глубине 10 см – 15 – 17 0 С .
2. В каждую лунку выливают 1 л - 2 л слабо – разового раствора марганцев кислого марганца.
3. После посадки тщательный полив. В каждую лунку гряды ориентируя с севера – на – юг.
4. Схема посадки: для сильно рослых рядами 100 - 140х20 – 40 см, для слабо ветвистых двух строчная 80 – 90 см между лентами, 40 – 50 см, между строчками, между растениями 25 – 30 см. Чем раньше сажаются растения, тем реже их высаживают.
Уход за посевами
1. Защита от заморозков: поздний вечерний полив теплой водой.
2. Дымление, начинают поджигать когда температура опустится до 2 – 3 0 С .
3. Укрытие.
4. Прополка в течение вегетации 2 – 3 раза, 1 л фаза семядольных листьев, прореживание, 2 л через 6 – 8 дней.
5. Легкое окучивание.
6. Полив. Температура воды 20 - 25 0 С , во второй половине дня до 19 – 20 0 С .
7. Подкормки.
8. Борьба с вредителями и болезнями.
