Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Сосновская средняя общеобразовательная школа №1 филиал в п.Рабочий
«УТВЕРЖДАЮ» Директор МБОУ Сосновской СОШ №1 _______________.В.Савинкина/ Приказ №265 от «01» сентября 2018г.
«РАССМОТРЕНО» Педагогический совет Протокол № 1 от «30» августа 2018г.
Рабочая программа
по элективному курсу для 9 класса «Химия вокруг нас»
п. Рабочий
2018 – 2019 учебный год
Пояснительная записка
.
Цель - обеспечение условий для свободного развития познавательных и социальных потребностей, расширение у учащихся представлений об окружающем мире, пробуждение интереса к изучению химии, обеспечение развития и реализации личностного творческого потенциала учащихся.
Задачи:
- интериоризацию знаний учащихся о роли химии в познании окружающего мира; первоначальных химических понятий, химической символики, доступных обобщений мировоззренческого характера;
- формирование предметных умений: обращение с веществами, выполнение химических опытов, соблюдение правил техники безопасности, а также навыков грамотного обращения с веществами в повседневной жизни;
- развитие умений наблюдать и объяснять химические явления, происходящие в природе, повседневной жизни, лаборатории, опираясь на личный опыт учащихся;
- совершенствование на конкретном учебном материале умение сравнивать, вычленять в изученном существенное, анализировать, устанавливать причинно-следственные связи, делать обобщения;
- воспитание самостоятельной, социально-активной личности, готовой к эффективной жизнедеятельности.
Нормативные правовые документы, на основании которых разработана рабочая программа:
Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
закон Тамбовской области от 01.10.2013 №321-З «Об образовании в Тамбовской области»;
закон Тамбовской области от 04.06.2007 № 212-З «О региональном компоненте государственного образовательного стандарта начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования Тамбовской области»;
приказ Минобразования России от 05.03.2004 № 1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;
приказ Минобразования России от 19.10.2009 № 427
«О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 05.03.2004 №1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;
приказ Минобразования России от 31.08.2009 №320 «О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 05.03.2004 № 1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;
приказ Минобразования России от 03.06.2008 № 164 «О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 05.03.2004 № 1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;
приказ Минобразования России от 09.03.2004 № 1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (с изменениями и дополнениями);
Приказ Министерства образования и науки РФ от 24 января 2012 г. N 39 "О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 5 марта 2004 г. N 1089"
Приказ Министерства образования и науки РФ от 21 января 2012 г. N 69 "О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 5 марта 2004 г. N 1089"
Приказ Министерства образования и науки РФ от 10 января 2011 г. N 2643 "О внесении изменений в федеральный компонент государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, утвержденный приказом Министерства образования Российской Федерации от 5 марта 2004 г. N 1089"
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010 № 189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Курс построен на тесном взаимодействии и взаимосвязи практического опыта и научных знаний. Больше значение имеет химический эксперимент. Он выполняет функцию источника знаний, служит основой для выдвижения и проверки гипотез, средством совершенствования знаний и умений, методом контроля усвоенного, условием реализации адаптационных возможностей личности учащихся.
В качестве объектов изучения предлагаются вещества и смеси окружающие человека в повседневной жизни (пищевые продукты с содержанием белков, углеводов, жиров витаминов, микроэлементов), их состав, свойства, применение, влияние на окружающую среду и на организм. Учащиеся приобретают знания о веществах и процессах происходящих в быту.
Обоснование выбора данной программы.
Основная цель модернизации российского образования состоит в достижении его нового качества, отвечающего современным социально-экономическим условиям страны и основным направлениям ее развития. Функциональные изменения в экономике и общественной жизни предъявляет новые требования к личности, развитие которой смысл и суть системы образования. Главные требования – инициативность, ответственность, адаптивность к изменяющимся условиям, способность и готовность к общественному выбору будущей профессии.
В программе рекомендуется основное внимание сосредоточить на тех явлениях, которые вызывают серьезную обеспокоенность за здоровье всего поколения.
При изучении тем обсуждаются и исследуются жизненно важные аспекты с экологических и валеологических позиций.
Особое внимание обращается на изучение воздействия вредных веществ на организм человека и способы защиты от этих воздействий, а также о пользе веществ, которые окружают человека в домашних условиях.
Значительное место в содержании данного курса отводится химическому эксперименту. Выполнение его способствует формированию у учащихся навыков работы с веществами, кроме того, химический эксперимент выступает в роли источника знаний и формирует научную картину мира. Практические работы по своему содержанию приближены к жизни, в ходе их выполнения учащиеся исследуют жизненно важные объекты и вещества. На занятиях используется местный материал, по возможности организуются экскурсии.
Информация о внесенных изменениях в программу и их обоснование: изменений не внесено.
Роль и место учебного предмета
Элективный курс «Химия вокруг нас» призван заинтересовать учащихся предметом, показать практическую значимость данной науки в связи с дальнейшей профориентацией. На этом курсе учащимся представляется возможность себе реализовать личностные интересы к предмету.
Первоначальный курс химии в отличие от других предметов изучается позднее, в том возрасте, когда ребята осознанно познают мир. В настоящее время целый ряд разделов школьной программы по химии рассматриваются весьма поверхностно и далек от действительности, т.е. тех химических веществ, которые нас окружают и которые очень значимы для человека. Поэтому элективный курс «Химия вокруг нас» актуален для обучающихся этого возраста, интересен и полезен. Он рассчитан на тех подростков, которые полюбят химию и в дальнейшем свяжут свою судьбу с данной наукой.
Во время занятий используются самые активные формы обучения (поисковая деятельность, элементы исследовательской и проектной деятельности). Данные виды деятельности хорошо реализуются в практической части курса.
Информация о количестве учебных часов, на которое рассчитана рабочая программа .
Рабочая программа в 9 классе отводит 17 учебных часа из расчета 0,5 учебных часа в неделю, 8 часов на проведение практических работ, 8 часов на проведение лабораторных работ.
Формы организации образовательного процесса:
индивидуальная (консультации);
групповая (обучающиеся работают в группах, создаваемых на различных основах: по темпу усвоения – при изучении нового материала, по уровню учебных достижений – на обобщающих по теме уроках);
фронтальная (работа учителя сразу со всем классом в едином темпе с общими задачами);
парная (взаимодействие между двумя учениками с целью осуществления взаимоконтроля);
практикумы (проведение практических работ).
При реализации данной рабочей учебной программы применяется классно – урочная система обучения. Таким образом, основной формой организации учебного процесса является урок. Кроме урока, используется ряд других организационных форм обучения:
- лекции с использованием презентаций по теме или материалов CD-дисков по неорганической и органической химии;
- домашняя самостоятельная работа (включает работу с текстом учебника и дополнительной литературой для учащихся, выполнение упражнений и решение расчетных задач разной сложности по индивидуальным карточкам, работа над проектами);
- комбинированные уроки;
- практические занятия;
- исследовательские уроки.
Образовательные технологии :
Как активный субъект образовательного процесса, учитель ставит цель: активизация учебно-познавательной деятельности учащихся, снятие усталости и трудностей, качественное усвоение предмета, развитие научного интереса, повышение уровня практической направленности химии. Для решения поставленных задач учитель использует личностно-ориентированный подход. Элективный курс предусматривает оптимальное использование современных технологий, в частности, личностно ориентированных и развивающих.
.
Механизмы формирования ключевых компетенций обучающихся:
Примерная программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. В этом направлении приоритетами для учебного предмета «Химия» на ступени основного общего образования являются: использование для познания окружающего мира различных методов (наблюдения, измерения, опыты, эксперимент); проведение практических и лабораторных работ, несложных экспериментов и описание их результатов; использование для решения познавательных задач различных источников информации; соблюдение норм и правил поведения в химических лабораториях, в окружающей среде, а также правил здорового образа жизни; использование различных видов домашних заданий: работа с текстом учебника, выполнение упражнений, решение задач, индивидуальные задания, подготовка докладов, сообщений, презентаций, составление ЛСМ.
Ключевые компетенции (компетенции, относящиеся к общему (метапредметному) содержанию образования):
Здоровьесберегающая
Коммуникативная
Информационная
учебно-познавательная
компетенция профессионального самоопределения
Учащийся при изучении курса химии в 9 классе должен быть включен в активную деятельность и общение, что достигается в ходе решения конкретных задач, способствующих формированию компетенций:
Приобретение обучающимися общеучебных умений:
работать с учебником, составлять таблицы, оформлять наблюдения, формулировать мысли во внутренней и внешней речи, осуществлять самоконтроль, проводить самоанализ и т.д.
Общение, саморазвитие, информационные компетенции
Приобретение обучающимися специальных умений:
-Усвоение фактического материала по предмету
-Предметные компетенции
-Приобретение учащимися интеллектуальных умений
-Анализировать, сравнивать, обобщать, и т.д.
-Решение проблем, саморазвитие
-Приобретение учащимися исследовательских знаний и умений
-Выделять проблемы, формулировать гипотезы, планировать эксперимент в соответствии с гипотезой, интегрировать данные, делать выводы
-Решение проблем, саморазвитие, сотрудничество.
Виды контроля: вводный, текущий, тематический, итоговый контроль.
Формы контроля: отчеты по практическим работа самостоятельные творческие работы, презентации, проекты. Итоги работы по каждому модулю в виде проектов представляются на итоговом занятии, по успешности защиты, рекомендуются для представления на школьную научно – практическую конференцию.
Планируемый уровень подготовки на конец учебного года
Изучение данного курса дает учащимся возможность:
повторить и систематизировать ранее изученный материал школьного курса химии;
узнать химические формулы некоторых лекарственных препаратов, имеющихся в домашней аптечке, их действие на организм и меры безопасного применения этих веществ;
применять технику выведения пятен, пятновыводители, синтетически моющие средства, отбеливатели, меры по их безопасному применению в быту;
знать химический состав средств личной гигиены и парфюмерии, используемые человеком;
знать химические соединения, применяемые при ремонте квартиры (известь, лаки, краски, растворители, клеи и др.), строительные материалы, их экологическую безопасность;
выполнять несложные химические опыты, пользоваться химической посудой, реактивами, нагревательными приборами, соблюдая правила техники безопасности;
работать со справочной литературой, оформлять творческие работы;
познакомиться с возможностями использования электронных средств обучения, в том числе Интернет-ресурсов, в ходе подготовки к итоговой аттестации в новой форме.
Информация об используемом учебнике.
Рабочая программа ориентирована на использование учебника:
О.С.Габриелян Химия. 9 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Дрофа, 2015
программы:
Шипарева Г.А. Программа элективных курсов. Химия 8-9 классы. Дрофа, 2006 г.
Содержание программы
Занятие № 1. Введение. Химия полезна или вредна(1 час).
Возникновение химии как науки. Почетное место химии среди других
наук. Вред и польза химии.
Лабораторный опыт 1. Польза и вред полиэтилена.
1. Возьми целый полиэтиленовый мешок. Какие его полезные качества можно обнаружить?
2. Налей в мешок воды, заполни его воздухом. Пропускает ли полиэтилен воду и газы?
3. Сравни на прочность бумагу и полиэтилен.
4. Попробуй расплавить полиэтилен. Что наблюдаешь? Как ты думаешь, полезное ли это свойство?
5. Подожги кусок полиэтилена. Что при этом происходит? Чувствуется ли запах?
6. Предположи, будет ли полиэтилен гнить в земле, на свалках?
7. Опусти образцы бумаги и полиэтилена в растворы выданных тебе кислот и щелочей. Что при этом наблюдается?
8. Заполни таблицу
| Польза полиэтилена | Вред полиэтилена |
9. Сделай вывод.
Учащиеся должны знать: о пользе химии для развития науки, промышленности, экономики страны.
Занятие № 2. Правила по охране труда. Пища( 1 час).
Химия - наука экспериментальная (правила техники безопасности).
Ознакомление с семью основными правилами. Ознакомление с химической посудой.
Учащиеся должны знать: правила по ТБ. Уметь называть химическую посуду, и знать, для чего она предназначена.
Пища. ее химический состав. Калорийность пищи.
Органические и неорганические вещества.
Учащиеся должны уметь: рассчитывать калорийность продуктов питания.
Занятие №3. Белки(1 час). Состав белков, структура белков, функции белков, содержание в организме. Продукты, в которых содержится белок. Суточная потребность для 13-14 –летнего возраста.
Лабораторный опыт 2. Определение белка в рыбном бульоне, хлебе, яйце.
К продукту прилить раствор сульфата меди и раствор гидроксида натрия.
К продукту прилить концентрированной азотной кислоты и нагреть.
Сделать выводы, по каким признакам реакции судим, что в продуктах содержится белок.
Учащиеся должны знать состав, функции, содержание в организме суточную потребность, продуктов, в которых содержится белок.
Учащиеся должны уметь: проводить качественные реакции на белки и определять наличие белков в продуктах.
Занятие №4. Углеводы. (1 час).
Состав углеводов; глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал; их функции,
Содержание в организме, в продуктах питания. Суточная потребность.
Лабораторный опыт 3. Определение глюкозы в яблочном соке.
К соку добавить осадок гидроксида меди (2). Его получаем: к двум миллилитрам щелочи (гидроксида натрия ), добавить 4 капли сульфата меди. Нагреваем. Сделать вывод: Как обнаружить глюкозу
Лабораторный опыт 4. Обнаружение крахмала в хлебе и картофеле.
Развести 1 миллилитр раствора йода в 10 раз водой. Нанести на продукты (картофель, хлеб, яблоко) по 4 капли йодной настойки.
Сделать вывод: как обнаружить крахмал.
Учащиеся должны знать :функции углеводов, содержание, продукты, в которых находятся углеводы. Суточную потребность. Уметь обнаруживать углеводы.
Натуральный мед. Его ценность как продукта питания.
Лабораторный опыт 5. Приготовление искусственного меда.
Лабораторный опыт 5. К 50 мл. воды насыпать порциями сахар, раствор нагревать и добавлять сахар до образования сиропа. Остудить, добавить 25 мл спирта, чтобы сироп не приобрел стекловидную массу.
Сравнение искусственного и натурального меда. Обнаружить глюкозу в натуральном меде.
Учащиеся должны знать :как отличить натуральный мед от искусственного. (Прилить к пробам осадок гидроксида меди и нагреть. Там, где появится морковный цвет – это натуральный мед.)
Учащиеся должны уметь: проводить качественные реакции на глюкозу и крахмал.
Занятие № 5. Ж и р ы (1 час).
Состав, функции, содержание в организме продукты в которых содержится, суточная потребность. Обнаружение жиров в семечке подсолнечника. Классификация жиров, их свойства.
Лабораторный опыт 6.
Раздавить семя подсолнечника на фильтровальной бумаге. Описать наблюдения. Капнуть на бумагу рядом воду. Дать испариться. Какой вывод можно сделать из наблюдений?
Знать состав, функции, содержание в организме, продукты в которых содержится, суточную потребность. Знать области применения жиров. Уметь обнаружить жир в семенах.
Лабораторный опыт 7. Обнаружение жиров.
В три сухие пробирки помещают: в первую – растительное масло, во-вторую животный жир, в третью – воск. В каждую из них приливают раствор гидросульфата калия, перемешивая, осторожно нагревают до появления резкого запаха акромина. Акромин - запах. В воске его нет.
Использование жиров
Занятие № 12. Практическая работа № 1. Получение мыла.
В коническую колбу (100 мл.) помещают 1,5-2 г. твердого жира и 6 мл. 15%-ного спиртового раствора гидроксида натрия. Колбу закрывают пробкой с воздушным холодильником и перемешивают содержимое встряхиванием, нагревают ее на водяной бане при температуре 80 С в течение 10-15 минут. Окончание реакции определяют. Несколько капель гидролизата добавляют в 2-3 мл. горячей воды. Если гидролизат растворяется полностью, без выделения капель жира, то реакция считается законченной. После окончания омыления из гидролизата высаливают мыло с добавлением 6-7 мл. насыщенного горячего раствора хлорида натрия. Выделяющееся мыло всплывает, образуя слой на поверхности раствора. После отстаивания смесь охлаждают холодной водой, затвердевшее мыло отделяют.
Учащиеся должны знать: качественные реакции на жиры.
Учащиеся должны уметь: варить мыло из жира.
Занятие № 6-9. Витамины (4 часа)
Занятие № 6. Все о витаминах.
Занятие проходит в форме семинара. Прослушиваются следующие рефераты:
1. Витамин А1, Д1, В12, С.
Суточная доза, физиологическая роль, реакция организма на недостаток и переизбыток веществ. Наименование продуктов с высоким содержанием витаминов.
Занятие № 7. Влияние температуры на содержание витамина С.
Занятие № 8. Практическая работа №2. Приготовление напитков из шиповника.
Вымытый шиповник 100 гр. Залить водой и кипятить в течение 15 минут. Шиповник залить горячей водой и настоять 15 минут. К пробам двух напитков по каплям приливать йодную настойку. Йодная настойка обесцветится там, где есть витамин С.
Учащиеся должны знать:: от каких условий разрушается витамин С. Как хранить овощи, содержащие витамин С.
Занятие № 9. Сколько в яблоке витамина С.
Практическая работа № 4.
Цель: Научиться определять количество витамина С.
Тонким ножом вырезать из предварительно взвешенного яблока пробу в виде ломтика, от кожуры до сердцевины с семечками. Этот ломтик перенести в фарфоровую ступку с разбавленной хлор водородной кислотой и тщательно разотрите пестиком. Добавить раствор крахмала титруйте смесь разбавленным раствором йода. Массу пробы определим по разности: взвесить яблоко до анализа, затем без ломтика, зная объем капли йода. Узнаем, сколько капель потребовалось на титрование. Высчитать содержимое витамина С в яблоке.
Учащиеся должны знать: классификацию витаминов.
Учащиеся должны уметь: правильно готовить напитки из шиповника, количественно определять витамин С.
Занятие 10-11. Минеральные вещества(2 часа)
Занятие № 10. Натрий, калий, кальций фосфор мягкий, железо, йод, фтор, селен, цинк. Реакция организма на недостаток и переизбыток веществ. Наименование продуктов с высоким содержанием веществ.
Демонстрация. Таблицы «Наименование продуктов с высоким содержанием веществ».
Занятие № 11. Лабораторная работа № 8: Приготовление порошка из куриной скорлупы и действие на него соляной кислотой.
Учащиеся должны знать: значение солей и воды для живых организмов.
Занятие 12-13. Качество пищи и сроки хранения пищевых продуктов. ( 2 часа)
Занятие № 12 Практическая работа № 5.
Изучение состава продуктов питания (по этикеткам) расшифровка
кода пищевых добавок, их значение.
значение солей и воды для живых организмов
Занятие № 13. Пищевые красители с содержанием канцерогенных веществ.
Применение пищевых красителей в пищевой промышленности, отрицательное действие их на организм человека. Приготовление натуральных пищевых красителей.
Учащиеся должны знать: применение и значение натуральных красителей.
Учащиеся должны уметь: по этикеткам узнавать пригодность продуктов питания
Занятие 14-16. Химия — наука экспериментальная. Практикум (№ 6-№8). (3часа)
Занятие № 14. Практическая работа № 6.
Решение экспериментальных задач на распознавание катионов и анионов; проведение качественных реакций на аналитические группы катионов и анионов.
Занятие № 15. Практическая работа № 7.
Разделение смеси веществ
После изучения данной темы учащиеся должны:
Знать: понятие электролит и неэлектролит, катион и анион, способы выражения концентрации (молярная и нормальная), способы очистки веществ (перегонка, фильтрование, адсорбция), понятие о рН растворов;
Уметь: определять рН растворов, пользоваться необходимым оборудованием, проводить различные лабораторные операции (нагревание, растворение, измельчение и очистка веществ) .
Занятие № 16. Практическая работа № 8.
Количественный анализ. Определение загрязненности продукта (поваренной соли).
Занятие № 17. Итоговое.( 1 час). Защита проектов.
Учебно-тематический план
| Название темы | Кол-во часов | Кол-во лабораторных работ | Кол-во практических работ |
| Введение. Химия полезна или вредна. | 1 | 1 | - |
| Правила по охране труда. Пища. | 1 | - | - |
| Белки. | 1 | 1 | - |
| Углеводы | 1 | 1 | - |
| Ж и р ы | 1 | 1 | 1 |
| Витамины | 4 | 1 | 3 |
| Минеральные вещества | 2 | 1 |
|
| Качество пищи и сроки хранения пищевых продуктов. | 2 | - | 1 |
| Химия — наука экспериментальная. Практикум | 3 | - | 3 |
| Итоговое | 1 | - | - |
| ИТОГО: | 17 | 8 | 8 |
Требования к уровню подготовки учащихся
После изучения элективного курса «Химия вокруг нас» учащиеся должны:
знать физические свойства воды, виды воды, отличия в их составе и применении, способы предупреждения загрязнения воды бытовыми отходами, правила хранения и применения некоторых солей в домашних условиях, наиболее часто используемые строительные материалы в домашних условиях, их состав и назначение, условия горения и тушения горящих веществ, правила техники безопасности в работе с веществами, используемыми в быту, СМС, чистящие средства, пятновыводители, клеи, используемые дома, понятие «круговорот веществ в природе», или геохимический цикл; оболочки Земли (сферы), примеры горных пород или минералов; биогенные элементы; схемы круговоротов кислорода, углерода, азота, углекислого газа, воды; сущность фотосинтеза, значение геохимических циклов, понятие электролит и неэлектролит, катион и анион, способы выражения концентрации (молярная и нормальная), способы очистки веществ (перегонка, фильтрование, адсорбция), понятие о рН растворов;
уметь вычислять массовую долю растворенного вещества в растворе; объяснять роль воды в жизни живых организмов; характеризовать свойства солей, на основе которых их применяют в быту, различать их по внешнему виду; характеризовать природные и искусственные строительные материалы, готовить раствор цемента; объяснять различие свойств мыла и СМС, подбирать подходящие СМС с учетом ткани и вида загрязнения, применять простейшие чистящие средства, пятновыводители и клеи, используя справочные таблицы и сопровождающие их Инструкции; распознавать натрий, калий в соединениях, карбонат-, хлорид-, сульфат-ионы, определять рН растворов, пользоваться необходимым оборудованием, проводить различные лабораторные операции (нагревание, растворение, измельчение и очистка веществ);
Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
Зависимость свойств веществ от состава и строения.
Обусловленность применения веществ их свойствами.
Взаимосвязь науки и практики, развитие науки под влиянием требований практики.
Обусловленность превращений веществ действием законов природы.
Повышение роли химии в решении глобальных проблем человечества.
Перечень учебно-методических средств обучения:
| Библиотечный фонд |
| Литература основная |
| Габриелян О.С.Химия. 9 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Дрофа, 2015 |
| Шипарева Г.А. Программа элективных курсов. Химия 8-9 классы. Дрофа, 2006 г. |
| Литература дополнительная |
| Гросс Э. Химия для любознательных - Л.: Химия. 1985 |
| Маршанова Г.Л. Техника безопасности в школьной химической лаборатории.- М.: Аркти, 2002 |
| Игнатьева С.Ю.. Нетрадиционные уроки:8-11 классы. – Волгоград. Учитель, 2007 г. |
| Муравьев А.Г, Пугал Н.А., Лаврова В.Н.. Экологический практикум: Учебное пособие с комплектом карт-инструкций / под ред. к.х.н. А.Г. Муравьева. – СПб.: Крисмас+, 2003, 176с. |
| Юдин А.М. Химия в быту. М.: Химия. 1976 |
| Юдин А.М. Химия для Вас. М.: Химия. 1984 |
| ПЕЧАТНЫЕ ПОСОБИЯ |
| Инструкционные карты к практическим работам |
| информационно-коммуникативные средства |
| Виртуальная химическая лаборатория. 8 класс. ЗАО «Новый диск», 2005 |
| Неорганическая химия. Демонстрационное планирование. Издательство «Учитель», 2007 |
| ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ |
| Компьютер |
| Мультимедийный проектор. |
| Слайд - проектор. |
Приложение к рабочей программе № 1.
Календарно-тематический план.
Класс: 9
Учитель: Морохотова Т.Н.
Количество часов: всего 17 ; в неделю 0,5 часа в неделю.
Планирование составлено на основе программно-методических материалов элективного курса по химии «Химия вокруг нас».
| № п/п | Название темы | Кол-во часов | Дата по плану | Дата факт. | Примечание |
| 1 | Введение. Химия полезна или вредна. | 1 | 15.01. 2019г. |
|
|
| 2 | Правила по охране труда. Написание инструкций по ОТ. Пища. Составление карточек по классификации питательных веществ. | 1 | 22.01. |
|
|
| 3 | Белки. Определение белка в рыбном бульоне, хлебе, яйце. | 1 | 29.01. |
|
|
| 4 | Углеводы. Лабораторный опыт 3. Определение глюкозы в яблочном соке. Практическая работа «Обнаружение крахмала в хлебе и картофеле. Практическая работа "Приготовление искусственного меда" | 1 | 5.02 |
|
|
| 5 | Жиры. Использование жиров. Лабораторная работа " Обнаружение жиров" Практическая работа "Получение мыла"Обнаружение жиров" | 1 | 19.02 |
|
|
| 6 | Все о витаминах. | 1 | 26.02 |
|
|
| 7 | Влияние температуры на содержание витамина С. | 1 | 5.03 |
|
|
| 8 | Практическая работа "Приготовление напитков из шиповника" | 1 | 12.03 |
|
|
| 9 | Практическая работа "Определение витамина С в яблоке." | 1 | 19.03. |
|
|
| 10 | Минеральные вещества. | 1 | 26.03 |
|
|
| 11 | Лабораторная работа № 8 «Приготовление порошка из куриной скорлупы и действие на него соляной кислотой».
| 1 | 9.04 |
|
|
| 12 | Качество пищи и сроки хранения пищевых продуктов. Практическая работа № 5. Изучение состава продуктов питания (по этикеткам) расшифровка кода пищевых добавок, их значение. | 1 | 16.04. |
|
|
| 13 | Пищевые красители с содержанием канцерогенных веществ. | 1 | 23.04. |
|
|
| 14 | Практическая работа № 6. Решение экспериментальных задач на распознавание катионов и анионов; проведение качественных реакций на аналитические группы катионов и анионов. | 1 | 30.04. |
|
|
| 15 | Практическая работа № 7. Разделение смеси веществ | 1 | 7.05 |
|
|
| 16 | Практическая работа № 8. Количественный анализ. Определение загрязненности продукта (поваренной соли). |
| 14.05. |
|
|
| 17 | Итоговое занятие. Защита проектов. | 1 | 21.05. |
|
|
Приложение к рабочей программе № 2.
Инструкционные карты к практическим работам
Практическая работа № 6
«Решение экспериментальных задач на распознавание катионов и анионов».
Цель: выяснить условия протекания химических реакций между растворами электролитов до конца.
Оборудование: пробирки, растворы сульфата меди (II), хлорида калия, сульфата алюминия, гидроксида натрия, фосфата натрия, хлорида бария, карбоната натрия, азотной кислоты, фенолфталеин, серной и соляной кислот.
Инструкция по технике безопасности:
Стекло – хрупкий материал, имеющий малое сопротивление при ударе и незначительную прочность при изгибе. Категорически запрещается использовать посуду, имеющую трещины и отбитые края.
Работать с соединениями бария нужно так, чтобы не допустить попадания их в рот, так как они токсичны. Для получения тяжёлого отравления достаточно дозы массой менее 0,5г . После завершения работы тщательно помыть руки с мылом под проточной водой.
Кислоты – едкие вещества. Разрушают и раздражают кожу, слизистые оболочки.
Наливать кислоту надо так, чтобы при наклоне склянки этикетка, во избежание её порчи, оказывалась сверху.
Щёлочи – едкие вещества. Разрушают и раздражают кожу, слизистые оболочки. От щелочей возможна полная потеря зрения.
Опыт №1. Условие первое – выпадение осадка.
Опыт выполняется по инструкции в учебнике.
Опыт №2. Условие второе – выделение газа.
Для опыта используется только карбонат натрия и раствор азотной кислоты.
Опыт №3. Условие третье – образование воды как побочного продукта.
Опыт выполняется по инструкции в учебнике.
Практическая работа № 8
Количественное определение загрязненности веществ
Цель работы: овладеть способами очистки веществ от примесей: путем фильтрования и выпаривания.
Оборудование: Лабораторный штатив с кольцом, два химических стакана, воронка, фарфоровая чашка, готовый фильтр, стеклянная палочка с резиновым наконечником, шпатель, спиртовка, спички, загрязненная речным песком поваренная соль.
Алгоритм проведения работы:
1. этап работы: Изучение загрязненной поваренной соли.
1. Рассмотрите загрязненную соль, какая это смесь. (однородная или неоднородная).
2. этап работы: Растворение загрязненной поваренной соли.
1. Возьмите в стакан треть воды и шпателем добавьте загрязненную соль, перемешайте, пока соль перестанет растворяться.
3. этап работы: Фильтрование раствора загрязненной соли.
1. Определите оборудование для этого этапа, соберите прибор для фильтрования.
2. Приготовьте фильтр для воронки.
3. Проведите фильтрование загрязненной соли, для этого раствор по стеклянной палочке наливайте
на фильтр, что остается на фильтре, а что проходит сквозь его.
4. . этап работы: Выпаривание очищенного раствора соли.
1. Осуществите выпаривание, для этого определите оборудование для этого этапа, соберите прибор.
3. В фарфоровую чашку налейте очищенного раствора соли и выпарьте его.
3. Сравните полученную соль с той, которая вам была выдана.
Практическая работа № 7
Разделение смесей
Цель работы: ознакомиться со способами разделения смесей; освоить простейшие способы очистки веществ; отработать навыки работы с химическим оборудованием.
Оборудование и реактивы: металлический штатив, химический стакан, стеклянная палочка с резиновым наконечником, воронка, фильтровальная бумага, фарфоровая чашка, спиртовка, спички, смесь поваренной соли и песка, вода.
Экспериментальная задача I. Уровень I
Рассмотрите выданную вам смесь поваренной соли и речного песка. Какие физические свойства характерны для поваренной соли и песка? Заполните таблицу. Растворите загрязненную поваренную соль.
|
| Поваренная соль | Песок |
| Агрегатное состояние | Твердая |
|
| Цвет | Белый |
|
| Запах | Нет |
|
| Растворимость в воде | Растворяется |
|
1. Рассматриваем выданную учителем поваренную соль.
2. Сравниваем по таблице физические свойства соли (агрегатное состояние, цвет, запах, растворимость в воде).
3. Для этого пробуем соль на ощупь.
4. Визуально определяем цвет.
5. Осторожными движениями ладони приближаем возможные пары соли для определения наличия запаха или его отсутствия.
6. Растворяем часть соли в стакане с водой для установления факта растворения или его отсутствия.
7. Повторяем те же процедуры с песком.
8. Заполняем последний столбик таблицы самостоятельно.
9. Берем сухой чистый химический стакан.
10. В него наливаем 7-8 мл дистиллированной воды.
11. Добавляем при помешивании загрязненную поваренную соль.
12. Раствор помешиваем осторожно с помощью стеклянной палочки с резиновым наконечником, чтобы не разбить стакан.
13. Рассматриваем полученный раствор.
14. Определяем цвет раствора, какие частицы находятся в стакане.
