Областное государственное автономное
профессиональное образовательное учреждение
«Ютановский агромеханический техникум
имени Евграфа Петровича Ковалевского»
СОГЛАСОВАНО:
Руководитель предприятия ИП «Чимеркин Л.В.»
_________ Чимеркин Л.В..»
«____»________________ 201__г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ.01 Выполнение механизированных работ на фермах
и комплексах крупного рогатого скота
Профессия: 36.01.02 Мастер животноводства
2018 г.
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС)
по профессии среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих 36.01.02 Мастер животноводства
Организация-разработчик:
ОГАПОУ «Ютановский агромеханический техникум им. Е.П. Ковалевского»
Разработчик:
Ситников Александр Васильевич, мастер производственного обученияпреподаватель ОГАПОУ «Ютановский агромеханический техникум им. Е.П. Ковалевского»
РАССМОТРЕНО СОГЛАСОВАНО зам. директора по УПР ОГАПОУ «ЮАТ» ___________ Коновалова О.В. « » августа 2018 г. _____________________
на заседании МК мастеров п/о,
протокол № _1
от « » августа 2018 г.
председатель МК
ОГАПОУ «ЮАТ»
__________ Куцеволова Т.Е.
СОДЕРЖАНИЕ
| 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ учебной практики | стр.
4 |
| 2. результаты освоения программы учебной практики | 8 |
| 3. структура и содержание учебной практики | 9 |
| 4. условия реализации программы учебной практики | 11 |
| 5. Контроль и оценка результатов освоения учебной практики
| 14 |
ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 01. Выполнение механизированных работ на фермах и комплексах
крупного рогатого скота
1.1. Область применения программы
Программа профессионального модуля (далее рабочая программа) – является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с ФГОС по профессии СПО 36.01.02 Мастер животноводства в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Выполнение работ на оборудовании механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Контролировать работу машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота.
2. Диагностировать неисправность машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота.
3. Устранять возможные аварийные ситуации на механизированных фермах и комплексах крупного рогатого скота.
Программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке рабочих по профессии 15586 Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм, при наличии основного общего, среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется.
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
Эксплуатации оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота;
уметь:
- подготавливать к работе оборудование, контролировать режим работы и диагностировать неисправности оборудования механизированных ферм и комплексов;
- принимать решения по устранению возможных аварийных ситуаций;
- выполнять технологические операции производства продукции животноводства на механизированных фермах и комплексах;
знать:
биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота;
технологические процессы содержания крупного рогатого скота и производства продукции животноводства на механизированных фермах и комплексах;
устройство и принцип работы оборудования механизированных ферм и комплексов.
Трудовые функции, входящие в профессиональный стандарт
(функциональная карта вида профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции |
| Выполнение работ с использованием машин и оборудования животноводческих комплексов и механизированных ферм с поддержанием их технического состояния | Приготовление, хранение и выдача кормов |
| Погрузка и раздача кормов | |
| Водоснабжение и автопоение | |
| Уборка и удаление навоза | |
| Поддержание заданного микроклимата в помещениях | |
| Выполнение операций ежесменного (ежедневного) и периодического технического обслуживания машин и оборудования | |
| Выполнение операций сезонного технического обслуживания при хранении и транспортировании машин и оборудования | |
|
| Приготовление, хранение и выдача кормов |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки машин и оборудования для приготовления кормов к работе Выполнять настройку машин и оборудования для приготовления кормов на режим работы технологической линии Управлять процессом приготовления кормов с помощью аппаратно-программных комплексов Выявлять отклонения от заданных параметров работы машин и оборудования для приготовления кормов Регулировать машины и оборудование для приготовления кормов Приготавливать корма по кормовым рецептам |
| Необходимые знания
| Состав и питательность кормов, кормовые рационы Правила эксплуатации и технического обслуживания машин и оборудования для приготовления кормов Принцип действия, устройство, технические и технологические регулировки машин и оборудования для приготовления кормов Технологический процесс приготовления кормов Технологические схемы приготовления кормов Параметры оценки качества кормовых компонентов и приготавливаемого корма Правила пользования средствами индивидуальной защиты Правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования |
|
| Погрузка и раздача кормов |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки машины к работе Диагностировать неисправность машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов Обеспечивать равномерность подачи корма в кормушку Определять качество корма в соответствии с зоотехническими требованиями Пользоваться контрольными приборами и средствами Пользоваться контрольно-измерительными приборами и средствами автоматики в процессе работы машин и оборудования .Выполнять регулировочные работы |
| Необходимые знания | Назначение и устройство машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов Элементы (рабочие органы) машин, предназначенные для реализации технологического процесса Принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов и машины в целом Правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования для погрузки и раздачи кормов Нормы выдачи кормов Правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования. |
|
| Водоснабжение и автопоение |
| Необходимые умения | Применять приемы подготовки оборудования к работе Диагностировать неисправность оборудования для водоснабжения и автопоения Обеспечивать равномерность подачи воды Пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе эксплуатации оборудования Выполнять регулировочные работы. |
| Необходимые знания
| Назначение и устройство машин и оборудования для водоснабжения и автопоения Правила подготовки и эксплуатации оборудования для водоснабжения и автопоения Правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования |
|
| Уборка и удаление навоза |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки машины к работе Диагностировать неисправность машин и оборудования Пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы машин и оборудования Обеспечивать равномерность подачи транспортера Выполнять регулировочные работы |
| Необходимые знания
| Назначение и устройство машин и оборудования для уборки и удаления навоза Правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования для уборки и удаления навоза Правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования |
| Поддержание заданного микроклимата в помещениях | |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки оборудования к работе Пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования Диагностировать неисправность машин и оборудования Выполнять регулировочные работы
|
| Необходимые знания | Устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для поддержания заданного микроклимата Правила подготовки и эксплуатации оборудования для поддержания заданного микроклимата Правила охраны труда при эксплуатации машин и оборудования
|
|
Выполнение операций ежесменного (ежедневного) и периодического технического обслуживания машин и оборудования | |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки машин и оборудования к работе Выявлять отклонения от заданных норм работы машин и оборудования Пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания Регулировать оборудование |
| Необходимые знания
| Устройство, принцип действия и технические характеристики машин и оборудования Расположение и крепление рабочих органов Принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов, машин и оборудования в целом Правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования Режимы работы машин и оборудования механизированных ферм и комплексов Правила охраны труда при обслуживании машин и оборудования |
| Выполнение операций сезонного технического обслуживания при хранении и транспортировании машин и оборудования | |
| Необходимые умения
| Применять приемы подготовки машин и оборудования к работе Выявлять отклонения от заданных норм работы машин и оборудования Выявлять неисправности машин и оборудования механизированных ферм и комплексов после хранения и транспортировки Использовать технические средства, приборы и оснастку для проведения операций технического обслуживания Регулировать оборудование |
| Необходимые знания
| Устройство, принцип действия и технические характеристики машин и оборудования Расположение и крепление рабочих органов Принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов, машин и оборудования в целом Правила подготовки и эксплуатации машин и оборудования Режимы работы и методы диагностики неисправностей машин и оборудования механизированных ферм и комплексов Правила охраны труда при обслуживании машин и оборудования |
1.3.Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной практики: – 36 часов.
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Выполнение работ на оборудовании механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
| Код | Наименование результата обучения |
| ПК 1.1. | Контролировать работу машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота. |
| ПК 1.2. | Диагностировать неисправность машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота. |
| ПК 1.3. | Устранять возможные аварийные ситуации на механизированных фермах и комплексах крупного рогатого скота. |
| ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем |
| ОК 3. | Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы |
| ОК 4. | Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач |
| ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6. | Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами |
| ОК 7. | Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда, ветеринарно-санитарной и экологической безопасности. |
| ОК 8. | Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) |
3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
по профессиональному модулю
ПМ.01 Выполнение механизированных работ на фермах и комплексах крупного рогатого скота
| Виды практик, и наименование разделов | Тема и содержание учебного материала | Объем часов |
| 1 | 2 | 3 |
| Учебная практика |
| 36 |
| Раздел 1 Машины и оборудование для приготовления кормов
| Тема 1.1.Вводное занятие. Инструктаж по технике безопасности. Подготовка к работе машин для измельчения, дробления и приготовления кормов. | 6 |
| Тема 1.2. Подготовка к работе машин и оборудования для раздачи кормов. Погрузочно-разгрузочные работы. | 6 | |
| Раздел 2 Оборудование для поения | Тема 2.1. Контроль работы насосов, автопоилок, водораздатчиков и оборудования для подачи воды | 6 |
| Раздед 3 Машины и оборудование навозоудаления | Тема 3.1. Диагностика и устранение неисправностей оборудования для навозоудаления
| 6 |
| Раздел 4 Вентиляция и отопление на комплексах и фермах КРС | Тема 4.1. Диагностика неисправностей вентиляционного и отопительного оборудования на фермах и комплексах КРС | 6 |
| Раздел 5 Оборудование для хранения и первичной обработки молока | Тема 5.1. Контроль и подготовка к работе оборудования для хранения и первичной обработки молока | 4
|
|
| Дифференцированный зачет | 2 |
Тематический план учебной практики
ПМ.01 Выполнение механизированных работ на фермах и комплексах крупного рогатого скота
| Код ПК | Код и наименование ПМ | Коли чество часов по ПМ | Вид работ | Наименование тем учебной практики | Кол-во часов по темам |
| ПК1.1 ПК1.2 ПК1.3 | ПМ.01 Выполнение механизированных работ на фермах и комплексах крупного рогатого скота | 36 | Выполнение работ по подготовке к работе машин и оборудования для измельчения, дробления, приготовления и раздачи кормов. Выполнение погрузочно-разгрузочных работ. | Тема 1.1.Вводное занятие. Инструктаж по технике безопасности. Подготовка к работе машин для измельчения, дробления и приготовления кормов. | 6 |
| Тема 1.2. Подготовка к работе машин и оборудования для раздачи кормов. Погрузочно-разгрузочные работы. | 6 | ||||
| Диагностика, контроль и устранение неисправностей оборудования для подачи воды и навозоудаления. | Тема 2.1. Контроль работы насосов, автопоилок, водораздатчиков и оборудования для подачи воды | 6 | |||
| Тема 3.1. Диагностика и устранение неисправностей оборудования для навозоудаления | 6 | ||||
| Выполнение работ по диагностике и устранению неисправностей оборудования для вентиляционного и отопительного оборудования на фермах и комплексах КРС. | Тема 4.1. Диагностика неисправностей вентиляционного и отопительного оборудования на фермах и комплексах КРС
| 6 | |||
| Выполнение работ по контролю и подготовке к работе оборудования для хранения и первичной обработки молока | Тема 5.1. Контроль и подготовка к работе оборудования для хранения и первичной обработки молока | 4
| |||
| Дифференцированный зачет | 2 |
4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы модуля предполагает наличие
лабораторий: технологии производства продукции животноводства, механизации животноводческих ферм и комплексов
кабинетов: биологии сельскохозяйственных животных
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
посадочные места обучающихся (по количеству обучающихся);
рабочее место преподавателя;
стенды;
комплект учебно-методической документации.
Технические средства обучения:
Мультимедийное оборудование (компьютер, проектор, интерактивная доска, планшет).
Оборудование лаборатории механизации животноводческих ферм и комплексов
посадочные места обучающихся (по количеству обучающихся);
рабочее место преподавателя;
- таблицы.
Реализация профессионального модуля предполагает обязательную учебную и производственную практику.
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:
Наличие животноводческих комплексов ИП ГКФХ Чемеркин Леонид Васильевич, Махортов Дмитрий Викторович
Оборудование комплексов: комплексные системы вентиляции, отопления, водоснабжения, кормления животных, система навозоудаления и хранения отходов производства.
4.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1.В.В.Кирсанов Механизация и технология животноводства, М., 2013
2. Купреенко А.И. Выполнение механизированных работ на животноводческих комплексах и механизированных фермах. Учебное пособие. М. Академия, 2016 г.
3. Трухачев В.И. Техника и технология в животноводстве. Учебное пособие. С.Пб Лань, 2016 г.
Дополнительные источники:
1. Е.Е.Хазанов Технология и механизация молочного животноводства, ЛАНЬ, 2010г.
2. Н.М.Костомахин Скотоводство, М., 2009
3.Л.Д.Самусенко Практические занятия по скотоводству, М., 2010г
4. Кисилев Л.Ю.Частная зоотехния. М., Колос,1998г.
5. Солдатов А.П. Технология производства молока и говядины. М., Агропромиздат, 1995г.
6. Мельников С.В.Механизация и автоматизация животноводческих ферм и комплексов.
7.Изилов Ю.С. Основы молочного и мясного скотоводства, «Агропромиздат»,1985г.
8. Солдатов А.П. Основы животноводства.М., Агропромиздат, 1988г.
9.Легеза В.Н. Животноводство М., ПрофОбрИздат, 2001г.
10. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с/х животных, М..
Агропромиздат, 1985г.
11. Александров В.А. Практикум по животноводству. 1984г
12.Писменская В.Н. и др. Анатомия и физиология сельскохозяйственных
животных. М., Колос, 2006г.
Периодические издания (отечественные журналы)
Свиноводство, Животноводство России, Ветеринария, Зоотехния, Сельский механизатор
Интернет-ресурсы
http:/www.booksite.ru/periodic/period.192.htm (Аграрная наука)
http:/www.booksite.ru/periodic/period.202.htm (Кормопроизводство)
http:/www.booksite.ru/periodic/period.204.htm (Молочная промышленность)
http:/www.booksite.ru/periodic/period.204.htm (Молочное и мясное скотоводство)
http:/www.cnshb.ru/izdat.shtm (Ветеринария)
http:/www.delaval.ru (Молочная промышленность – доильные залы и оборудование)
http:/www.koloss.ru/pub (Зоотехния)
http:/www.zzr.ru (Животноводство России)
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Освоение программы данного модуля должно проходить после изучения общепрофессиональных дисциплин «Биология сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии», «Основы ветеринарной санитарии и зоогигиены», «Экологические основы природопользования», «Экономические и правовые основы производственной деятельности», «Безопасность жизнедеятельности».
При проведении аудиторных занятий необходимо использовать презентационное оборудование, нормативно-техническую документацию.
При работе над выполнением мини-проекта обучающимся оказываются консультации.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам): наличие высшего образования, соответствующего профилю модуля Выполнение механизированных работ на фермах и комплексах крупного рогатого скота.
Реализация основной профессиональной образовательной программы по профессии среднего профессионального образования обеспечена педагогическими кадрами, имеющими высшее профессиональное образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля).
Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального цикла. Преподаватели и мастера производственного обучения проходят стажировку в профильных организациях не реже одного раза в 3 года.
Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля
(вида профессиональной деятельности)
| Результаты (освоенные профессиональные компетенции)
| Основные показатели оценки результата | Формы и методы контроля и оценки |
| Контролировать работу машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота. Диагностировать неисправность машин и оборудования механизированных ферм и комплексов крупного рогатого скота
| Изучение работы машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов, доения коров и первичной обработки молока, уборки, транспортировки и хранения навоза | Оценка деятельности учащегося (наблюдение), при выполнении практического задания, по темам 1.1. – 1.4 |
| Устранять возможные аварийные ситуации на механизирован-ных фермах и комплексах крупного рогатого скота | Изучение технологии заготовки кормов и технологии кормления крупного рогатого скота, технологии доения коров и первичной обработки молока, технологии содержания животных, уборки и хранения навоза
| Оценка деятельности учащегося (наблюдение), при выполнении практического задания, по теме 2.1. – 2.3 |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
| Результаты (освоенные общие компетенции) | Основные показатели оценки результата
| Формы и методы контроля и оценки |
| Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес | Понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявление к ней устойчивого интереса.
| Психологическое анкетирование, наблюдение, собеседование, ролевые игры. |
| Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения определенных руководителем | Организация собственной деятельности, исходя из цели и способов ее достижения при поставленных задачах.
| Наблюдение за организацией деятельности в стандартной ситуации |
| Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы | Анализ стандартной (нестандартной) ситуации, осуществление текущего и итогового контроль, оценка и коррекция собственной деятельности. | Наблюдение за организацией деятельности в стандартной (нестандартной) ситуации. Анализ выполнения самостоятельной работы. Анкетирование. Промежуточная и итоговая аттестация
|
| Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач | Осуществление поиска информации, в том числе в сети Интернет, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач , а также с целью профессионального и личностного развития. | Наблюдение за организацией работы с информацией, за соблюдением технологии изготовления продукта. Наблюдение за организацией работы с информацией, поиска информации в сети Интернет, за соблюдением технологии изготовления продукта. Анализ выполнения самостоятельной работы.
|
| Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности | Использование информационно-коммуникационных, Интернет- технологий в профессиональной деятельности. | Наблюдение за использования информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности.
|
| Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами | Умение работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
| Наблюдение за организацией коллективной деятельности, общением с учащимися, педагогами. |
| Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) | Готовность к исполнению воинской обязанности, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
| Анкетирование. Портфолио, экспертные оценки, журналы обучающихся, выпускная квалификационная работа |
8
