«Зима 2025»

Разделочные доски для кухни

Мастер-класс изготовление подарка для мамы

«Разделочные доски для кухни»

Цель: Развитие технического мышления, умения работать в группах; развитие умений и закрепление навыков работы столярными инструментами – для мальчиков; умений и навыков работы для декорирования разделочных досок в технике декупаж – для девочек.

Задачи:

1. Образовательные:

  • умение правильно наносить разметку на заготовку;
  • составление и использование технологической карты;
  • совершенствование навыков криволинейного пиления;
  • развитие навыков поисковой, исследовательской, творческой работы;
  • ознакомление с видами художественного оформления и декоративной отделки, с техникой «декупаж».

2. Коррекционно-развивающие:

развитие познавательного интереса к профессии и к созданию изделий, выполненных своими руками; аккуратности, логического мышления, памяти, внимания, воображения и коммуникативных способностей учащихся.

3. Воспитательные:

воспитание уважения к труду, бережного отношения к результатам своего труда, аккуратности во время работы, стремлению добиваться поставленной цели, прививать понятие эстетической красоты.

Олимпиады: Всеобщая история 5 - 11 классы

Содержимое разработки

Практическая работа по технологии « Разделочные доски для кухни» Великая радость - работа. В полях, за станком, за столом! Работай до жаркого пота, Работай без лишнего счета - Все счастье земли - за трудом!  В.Я. Брюссов

Практическая работа по технологии

« Разделочные доски для кухни»

Великая радость - работа.

В полях, за станком, за столом!

Работай до жаркого пота,

Работай без лишнего счета -

Все счастье земли - за трудом!

В.Я. Брюссов

Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена, то есть в древние (расцвет Греко-Римской империи). Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до XX века, но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились доски из новых материалов, таких как пластик, стекло. Но, несмотря на свой почтенный возраст, кухонная разделочная доска практически не изменилась.

Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена, то есть в древние (расцвет Греко-Римской империи). Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до XX века, но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились доски из новых материалов, таких как пластик, стекло.

Но, несмотря на свой почтенный возраст, кухонная разделочная доска практически не изменилась.

Разделочная доска — обязательный атрибут любой  кухни, предмет, предназначенный для нарезания, реже разрубания продуктов питания. Уже давно разделочная доска на кухне любой хозяйки стала не только изделием для разделки продуктов, но и предметом, дополняющим и украшающим интерьер. Чем ярче и красочней смотрится изделие, тем больше нужно приложить творческих стараний. На профессиональной кухне всегда есть как  минимум шесть наименований  досок – для хлеба, для рыбы, для птицы, для мяса, для вареных продуктов, для овощей и фруктов. Окончательная отделка доски может быть разнообразной, но, доска должна хорошо промываться, быть удобной в работе, не расслаиваться от воды, иметь хорошую стойкость к резанию ножом .

Разделочная доска — обязательный атрибут любой  кухни, предмет, предназначенный для нарезания, реже разрубания продуктов питания. Уже давно разделочная доска на кухне любой хозяйки стала не только изделием для разделки продуктов, но и предметом, дополняющим и украшающим интерьер. Чем ярче и красочней смотрится изделие, тем больше нужно приложить творческих стараний. На профессиональной кухне всегда есть как  минимум шесть наименований  досок – для хлеба, для рыбы, для птицы, для мяса, для вареных продуктов, для овощей и фруктов. Окончательная отделка доски может быть разнообразной, но, доска должна хорошо промываться, быть удобной в работе, не расслаиваться от воды, иметь хорошую стойкость к резанию ножом .

Технологическая карта

Технологическая карта

1. Разметка 2. Выпиливание по шаблону

1. Разметка

2. Выпиливание по шаблону

3. Просверливание заданного отверстия

3. Просверливание заданного отверстия

4. Зачистка. Шлифование.

4. Зачистка. Шлифование.

5. Подготовка к декоративной отделке - декупажу

5. Подготовка к декоративной отделке - декупажу

6. Лакирование

6. Лакирование

Оформление выставки

Оформление выставки

Получите свидетельство о публикации сразу после загрузки работы



Получите бесплатно свидетельство о публикации сразу после добавления разработки


Серия олимпиад «Зима 2025»



Комплекты учителю



Качественные видеоуроки, тесты и практикумы для вашей удобной работы

Подробнее

Вебинары для учителей



Бесплатное участие и возможность получить свидетельство об участии в вебинаре.


Подробнее