Самоанализ бинарного урока
“Сервировка стола к завтраку”
(английский язык, технология) 5 класс.
Учитель технологии Илларионова Г,Г
Учитель английского языка Васильева Т.П
Школа № 63, г. Ульяновск
Раздел программы “Кулинария”
Тип урока: комбинированный, урок открытия нового знания Основные термины, понятия: сервировка, меню, сервировка, салфетки, этикет.
Оборудование: компьютер, телевизор, презентация “Сервировка стола” Учебник Н.В. Синица, В.Д. Симоненко «Технологии ведения дома 5 класс» М: Издательский центр «Вентана - Граф», 2015 г, 192 стр.;
Цель:
* способствовать организации деятельности учащихся по формированию знаний о видах сервировки стола, правилах и последовательности ее выполнения, научить выполнению сервировки стола к завтраку.
На уроке решались следующие задачи: обучающие:
* познакомить с понятием «сервировка стола», “меню”, с предметами и правилами сервировки;
* способствовать формированию умений и навыков выполнения сервировки стола к завтраку;
развивающие:
обеспечить условия для развития внимания, наблюдательности, умения выделить главное ;
содействовать развитию умений применять полученные знания на практике
способствовать развитию умений творческого подхода в решении проблемных задач.
способствовать развитию коммуникативных качеств обучающихся;
воспитательные:
воспитывать эстетический вкус и внимательность;
прививать навыки культуры поведения и аккуратности;
прививать уважительное отношение к труду.
Основные термины, понятия: сервировка, предварительная и исполнительная (по меню) сервировка, салфетки, этикет.
Планируемые образовательные результаты:
Предметные: знания о видах сервировки стола, об особенностях сервировки стола к завтраку; практическое освоение приемов сервировки стола к завтраку.
Метапредметные УУД:
Познавательные: выбор наиболее рациональных способов извлечения, переработки и преобразования информации, умение проводить сравнительный анализ.
Регулятивные: умение анализировать познавательные объекты; определять учебные задачи каждого этапа урока; выбирать наиболее рациональную последовательность действий по выполнению практической работы, тренажера; выполнять сравнения, соотносить результаты своей деятельности с успешным освоением материала.
Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение работать коллективно и в группе.
Личностные УУД: проявление познавательного интереса и активности при изучении кулинарных работ; усвоение знаний о правилах сервирвоки стола, умение применять их на практике; умение вести сотрудничество с учителем, уважительно относится к сверстникам в ходе совместной учебной деятельности.
Технология. Выбранная структура урока позволяет решить поставленные задачи и учесть и возрастные особенности обучающихся и их совсем еще небольшой багаж знаний по кулинарии.
На уроке проводилась работа по формированию универсальных действий: познавательных регулятивных и коммуникативных. В практической части происходило скрепление теоретических
знаний и практических навыков и умений по выполнению сервировки стола. С целью решений поставленных задач, на уроке использовался
компьютер, проходил показ презентации по теме урока, которая используется как сопроводительный и обучающий материал,
изучения нового материала, а так же для постановки задач и поиска решений
задач, информационного пространства учащихся. Для контроля качества усвоения знаний использовался видео тренажер, учащиеся работали в группах.
Высокая работоспособность в классе была обеспечена мотивацией и
интересом учащихся в выполнению заданий по данной теме.
Английский язык. На уроке вводилась новая лексика по теме «Сервировка стола к завтраку» и происходила первичная тренировка употребления лексических единиц. При ознакомлении и закреплении новой лексики использованы приемы, активизирующие познавательную активность школьников (наглядность, игровые моменты, вопросы и ответы). Программа «Plickers» использовалась как прием рефлексии содержания учебного материала. Этот тип рефлексии удобнее проводить в конце урока или на этапе подведения итогов. Он дает возможность детям осознать содержание пройденного материала, оценить эффективность собственной работы на уроке. В конце урока была проведена рефлексия, направленная на выявление настроения и эмоционального состояния учащихся. На данном этапе основные формы работы – индивидуальная и фронтальная. Обязательны были на этапе повторения комментирование ответов учащихся, оценка их знаний, умений и навыков, стимулирование их деятельности похвалой, одобрением. Учащиеся на уроке были достаточно активны, им был интересен материал и по технологии и по английскому языку. Каждому ребенку на уроке было комфортно, каждый ребенок был по своему успешен. На уроке проводилась физминутка, которая позволила снять физическую и эмоциональную напряжённость. Считаю, что выбранная форма организации учебной деятельности школьников была достаточно эффективной. На уроке была создана доброжелательная психологическая атмосфера, характеризующаяся взаимной заинтересованностью всех участников урока. Все запланированные мной задачи и цели выполнены. Лексический материал был проработан и закреплен.
Оборудование:
компьютер, мультипроектор, презентация,
учебник Н.В. Синица, В.Д. Симоненко «Технологии ведения дома 5 класс» М: Издательский центр «Вентана Граф», 2015 г, 192 стр.;
