Взаимодействие с родительской общественностью в вопросах организации горячего питания в МБОУ «ООШ №8».
От того, как школьник питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, горячее питание в школе - это не только внутришкольное мероприятие, но и общественно-значимое дело. Как же построено взаимодействие школы и родительской общественности?
За фразой «школьное питание» стоит здоровье детей. Важным фактором сохранения здоровья обучающихся является организация правильного питания и дома и в школе.
Ежегодно на общешкольных родительских собраниях руководство школы представляет перспективное меню, которое затем помещается на сайте школы. Родители имеют возможность познакомиться с перечнем блюд, задать волнующие их вопросы по организации питания, внести свои предложения. Указывается ориентировочная стоимость школьных завтраков и обедов. Родители знакомятся со списком продуктов, которые не должны использоваться в школе. Не секрет, что есть блюда, которые дети не любят; это каши, супы, молочные запеканки.
Наша задача - убедить родителей в полезности таких блюд как перловая, манная, гречневая, овсяная каши, различные блюда, приготовленные из рыбы. Учитывая вкусы детей и пожелания родителей, включаем в меню любимые учениками рожки с сыром, каши с сосисками, тефтелями, добавляем зеленый горошек, консервированную кукурузу, полезные капустные, морковные, свекольные салаты и другие блюда. Обязательно в школьный рацион входят компоты, соки, чай с лимоном, ягодные отвары. Следим за разнообразием ассортимента, при этом учитываем калорийность блюд и ценовую политику продукции школьной столовой.
Одним из важных этапов взаимодействия является тесный контакт классных руководителей и родителей по различным вопросам воспитания. Организация питания в школе также находится в сфере интересов классных руководителей, которые непосредственно курируют сам процесс, а именно: собирают денежные средства на питание, ведут учет, осуществляют дежурство по столовой, информируют родителей о режиме работы столовой, в какое время получают завтраки и обеды их дети.
В школе, согласно плана работы, классными руководителями, социальным педагогом, психологом, фельдшером проводятся общешкольные и классные родительские собрания по темам: «Организация горячего питания – залог сохранения здоровья школьников», «Режим дня и его значение», «Острые кишечные заболевания и их профилактика», «Правильное питание школьника как важнейший фактор сохранения здоровья».
Управляющий совет школы оказывает помощь в улучшении материально-технической базы столовой, осуществляет контроль за работой столовой (температурный режим блюд, чистота в обеденном зале, качество приготовления блюд). Члены общешкольного родительского комитета, входящие в состав комиссии по формированию здорового образа жизни, участвуют в проведении разъяснительных бесед с учащимися и их родителями о пользе горячего питания на родительских собраниях и классных часах. Родители входят в состав бракеражной комиссии по приготовлению блюд. Родители вместе с учащимися и педагогами принимают активное участие в общешкольных акциях по обеспечению здорового образа жизни.
Проведенная совместная работа всех участников образовательного процесса по организации горячего питания дала положительные результаты. В школе организованно получают горячие завтраки и обеды 98% обучающихся, причем 57 % из них получают двухразовое питание.
В связи с тем, что в МБОУ «ООШ № 8» идет реализация ФГОС начального и общего образования, по решению и желанию родителей учащиеся 1 - 4 классов получают двухразовое питание: завтраки и обеды, стоимость которых соответственно составляет 55 рублей и 60 рублей.
Ученики 5-9 классов питаются практически полным составом, организованно, стоимость горячего завтрака за родительскую плату 55 рублей, по решению родительского комитета 75% учащихся классов наряду с горячими завтраками, на других переменах покупают выпечку.
Для решения вопросов организации своевременного и качественного питания учащихся в школе создана комиссия из членов общешкольного родительского комитета, руководства школы, отвечающая за сохранение здоровья школьников, которая контролирует организацию и качество питания обучающихся.
Основными задачами комиссии по организации питания учащихся являются:
помощь в организации создания благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей);
помощь в укреплении и модернизация материальной базы помещений пищеблока школы;
организация проведения мероприятий по повышению культуры питания;
контроль за обеспечением санитарно-гигиенической безопасности питания;
помощь в организации и проведении систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.
Осуществляет контроль:
- за обеспечение льготного питания для категорий учащихся из малообеспеченных семей и семей, находящихся в иной трудной жизненной ситуации;
- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;
- за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
- за качеством готовой продукции;
- за санитарным состоянием пищеблока;
- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
- за организацией приема пищи обучающихся;
- за соблюдением графика работы столовой.
Таким образом, проблема взаимодействия школы и родительской общественности постоянно стоит на контроле руководства школы, классных руководителей. Решение вопросов по организации питания педагогический коллектив видит в умелом сочетании форм и методов работы, в создании системы школьного питания.
По результатам анкетирования, тестирования родителей и учащихся (в рамках мониторинга по совершенствованию системы организации питания) установлено следующее. Большинство учащихся проживают в семьях, где работают оба родителя. В неполных семьях (как правило, это семьи, где ребенка воспитывает одна мама) мама тоже работает. У родителей не всегда хватает времени контролировать режим питания детей. Иногда дети предпочитают употреблять продукты, использование которых необходимо ограничить или исключить совсем. Не все учащиеся, и, к сожалению, не все родители обладают необходимым объемом знаний о значимости сбалансированного питания и о последствиях неправильного питания для растущего детского организма, о факторах, мешающих организму усваивать полезные вещества. Проводимое нами постоянное анкетирование родителей показало, что родители не всегда в должной мере осознают важность своевременной санации полости рта ребенка для осуществления нормального приема пищи, работы желудочно-кишечного тракта. Поэтому вопрос формирования культуры здорового питания детей (ориентация на выбор правильных продуктов питания, соблюдение правильного режима питания, своевременная санация полости рта учащегося и др.) не теряет своей актуальности.
По результатам мониторинга удовлетворенности родителей организацией горячего питания учащихся за последние три года отмечается положительная динамика (с 60% до 89,7%). Родители дают высокую оценку качеству приготовления пищи, разнообразию блюд согласно перспективного меню и качеству приготовления буфетной продукции (выпечки): булочек, кексов, пирожков, пиццы, ватрушек, сосисок в тесте и т.д. Также отмечают эстетическое оформление обеденного зала, хорошее состояние технологического оборудования.
