Аскорбиновая кислота. Фармакопейный качественный и количественный анализ. Применение в медицине

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ДЕНСАУЛЫҚ САҚТАУ

ЖӘНЕ ӘЛЕУМЕТТІК ДАМУ МИНИСТРЛІГІ

ШЖҚ «ПАВЛОДАР МЕДИЦИНАЛЫҚ КОЛЛЕДЖІ» КМК

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО

РАЗВИТИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КГП на ПХВ «ПАВЛОДАРСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Ашық теориялық сабақтың

әдістемелік өңдеуі

Методическая разработка открытого

теоретического занятия

Пән: «ФАРМАЦЕВТИКАЛЫҚ ХИМИЯ »

Дисциплина: «ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ»

Тақырыбы:«Аскорбин қышқылы. Фармакопейлі сапалықжәне мөлшерлік талдау. Медицинада қолданылуы»

Тема: «АСКОБИНОВАЯ КИСЛОТА. ФАРМАКОПЕЙНЫЙ

КАЧЕСТВЕННЫЙ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ.ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ»

Құрастырған:

Составила:Пфенинг Г.Д

Павлодар, 2017 ж/г.

Өткізу күні/Дата проведения:10.02.2017ж/г

Топ/ Группа:310

Мамандығы/Специальность:«Фармация»

Сабақтың тақырыбы/ Тема занятия - «АСКОБИНОВАЯ КИСЛОТА.

ФАРМАКОПЕЙНЫЙ КАЧЕСТВЕННЫЙ И КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ. ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ»

Сабақтыңмақсаттары/ Цели занятия:

Білімдік/Образовательная:

• создать условия, способствующие формированию ценностного отношения восприятию материала темы, конкретизации имеющихся знаний о нахождении кислоты в природе, а также осознанного понимания биологической роли аскорбиновой кислоты в жизнедеятельности человека;

• сформировать понятия о физических, химических свойствах, химической структуры аскорбиновой кислоты.Способствовать формированию особенностей фармакокинетики и фармакодинамики аскорбиновой кислоты, в зависимости от групповой принадлежности;

• формировать понятие методов внутриаптечного контроля качества лекарственных форм, содержащих аскорбиновую кислоту, показания к применению, пути введения и побочное действие, противопоказания препаратов фармакологической группы «Витамина С»;

• формировать навыки правил рациональной терапии применения и условия хранения препаратов содержащие витамин С ( аскорбиновую кислоту),определения количественное содержание витамина С в экспериментальных образцах фруктах, соке, ягодах;

Дамытушылық/Развивающая:

• способствовать на занятии развитие учебно-познавательной компетенции: навыки исследовательской, практической и мыслительной деятельностей – анализировать, сравнивать, логически мыслить, обобщать полученную оперативную информацию, делать оформленные выводы;

• создать условия развивать память, обоснованно высказывать свою точку зрения, а также формированию информационно-аналитической компетенции: работы с различными информационными источниками: таблицами, схемами, опорными конспектами, химическим оборудованием, мультивидийным оборудованием. Обеспечить условия для формирования социально-коммуникативных способностей (личной позиции учащегося): умений слушать и слышать своих товарищей; волевых качеств – ответственности, толерантности;

• Способствовать развитию умений студентов обобщать полученные знания. Проводить анализ, синтез, сравнение. Делать необходимые выводы.Тәрбиелік/Воспитательная:

• прививать интерес к изучаемому предмету, сознательное отношение к процессу обучения; развивать межличностные навыки, адекватное отношение к критике;

• развивать профессиональную речь.

• создать условия ,обеспечивающие воспитание интереса к будущей профессии;

• формировать коммуникативные способности, умение работать в группе;

• формировать бережное, рациональное отношение к использованию лекарственных препаратов;

• воспитание ответственного отношения к выполняемой работе, чувства милосердия, бережное и ответственное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих;

• воспитание этики и деонтологии среднего медицинского работника.

Болашақнәтиженіболжау/ Описание ожидаемого результата

Білім/Знания

Студенты должны знать

• химическую структуру витамина С, международное, химическое название;

• методы получения и применение в медицинской практике витамина С;

• физико-химические свойства, лежащие в основе идентификации и количественного анализа, определяющие условия хранения.

Икемділік/ Умения

Уметь пользоваться справочной литературой, читать химические формулы и определять функциональные группы изучаемых лекарственных веществ.

Дағды /Навыки

Самостоятельно использовать полученные знания в практической деятельности: определять условия хранения лекарственных субстанций, опираясь на физико-химические свойства веществ. Проводить внутриаптечный контроль качества лекарственных форм, содержащих аскорбиновую кислоту;

Сабақ типі/Тип занятия:

1.Урок изучения нового материала.

Сабақтың өткізу формасы/Форма проведения занятия: Работа в микрогруппах. Урок- презентация.

Өткізу әдіс-тәсілдері/Методы обучения:

Словесный,наглядный 3. Практический 4. Исследовательский .

6. Частично-поисковый. 7. Объяснительно-иллюстративный. 8. Проблемный.

9. Экспериментальный.

Пән аралық байланыс/Межпредметные связи:

Фармацевтическая химия. Фармакология. Организация и экономика фармации с основами менеджмента и маркетинга. Технология лекарственных форм.

Пән ішілік байланыс/Внутрипредметные связи:Органическая химия. Биохимия, Биофармация. Общая фармакология.

Құрал–жабдықтар, көрнекті оқу құралдар /Оборудование, наглядные пособия: Ноутбук, проектор, презентация с использованием интерактивной доски, образцы лекарственных форм, фрукты, соки. Готовые лекарственные формы витаминов, справочник «Видаль», реактивы,рефрактометр.

Сабақ ұзақтығы/Время проведения занятия: 90 минут

Өткізілетін орны/Место проведения: аудитория №401

Сабақ ұзақтығы/Время проведения занятия: 90 минут

Өткізілетін орны/Место проведения: аудитория №401

Әдебиет/Литература:

1. Беликов В.Г. «Фармацевтическая химия, М.: Высшая школа,1985г.

2. Фармацевтическая технология: Учебник. /Под ред. И.И. Краснюка. -М.; Академия, 2004.

3. Технология лекарственных форм: Учебник. В 2-х томах. /Сост. Т. С. Кондратьева и др.— М.: Медицина, 1991.

4. Государственная фармакопея СССР XI изд. Вып. 1, 2.—М.: Медицина, 1987.

5. Грецкий В.М., Хоменок В.С. Руководство к практическим занятиям по технологии лекарственных форм. - М : Медицина ,2000.

6. Машковский М.Д. Лекарственные средства: в 2-х томах. – 14-е изд., пераработанное и дополненное – М: ООО «Новая волна», 2002. – 1148с.

7. Муравьев Н. А. Технология лекарств.изд. 3-е, перераб. и доп. – Т.1,2 - М.: Медицина,1980.-704с.

8. Муравьев И. А., Козьмин В. Д., Кудрин А. Н. Несовмес­тимость лекарственных веществ.— М.: Медицина, 1978.

10.Технология лекарственных форм/ Под ред. Погорелова В.И.-издательство «Феникс».-2002.

11.Учебник «Фармакология»/под ред. Р.Н.Аляутдин, Н.Г. Преферанский- издательская группа «ГЭОТАР-МЕДИА» 2014, С.537-558.

12.Фармакология с общей рецептурой: учеб./ Майский В.В., Аляутдин Р.Н. – 3-е изд., доп. И перераб. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011.-240с.

13.Фармакология. Учебное пособие для медицинских училищ и колледжей. Изд.2-е 0 Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2003.-672

14.Справочник ВИДАЛЬ. Лекарственные препараты: Справочник. – М.: АстраФармСервис, 2004 (и более поздние издания).- http://www. vidal. ru/.

15.Технология лекарственных форм / Под ред. Кондратьевой Т.С.-М.Медицина.-1991. Т.1-С.206-221.

16.Технология лекарственных форм/ Под ред. Ивановой Л.А.-М.Медицина.-1991. Т.2-С.244-245, 249-261, 263-264, 317-320.

17.Руководство к лабораторным занятиям по аптечной технологии лекарственных форм / Под ред. Кондратьевой Т.С.-М.:Медицина.-1986.- С.34-35, 78-83.

Сабақтін хронологиялық картасы/Хронокарта занятия

№	Сабақ бөлімдерінің атауы – Наименование раздела занятия	Уақыты/Время – 90 мин.
1	Ұйымдастыру –мақсаттық кезеңІ / организационно-целевой этап	3 мин.
2	операция-танымдық кезеңі/ Операционно-познавательный этап	40мин
2.1	Ұй тапсырмасының актуализациясы/ Актуализация опорных знаний	5мин.
2.2	Оқу жұмысының мотивациясы/ Мотивация учебной деятельности	35мин.
3	Жаңа білімді баяндау/Этап Изложения нового материала	20 мин
4	Жаңа білімді бекіту /Этап закрепления новых знаний	10 мин
5	Рефлексивті бағалау кезеңі / рефлексивно-оценочный этап	8 мин
6	сабақтың қорытынды кезеңі/Заключительный этап занятия	9мин
6.1	Сабақты қорытындылау /Подведение итогов занятия	7 мин
6.2	Үй тапсырмасы бойынша мәлімет беру / Информация о домашнем задании	2 мин

Сабақ барысы/Ход занятия

1.Ұйымдастыру –мақсаттық кезеңІ / организационно-целевой этап - 3минут.

Мақсаты/цель: Создание рабочей обстановки для формирования новых знаний, умений, навыков.

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
проверка посещаемости, готовности к занятию отметка отсутствующих проверка наличия оснащения ознакомить студентов с целями занятия	вовремя быть на рабочем месте подготовить рабочее место приветствуют преподавателя знакомятся с целями занятия готовятся к актуализации пройденного материала

2.операция-танымдық кезеңі/ Операционно-познавательный этап – 40минут

2.1 Ұй тапсырмасының актуализациясы/ Актуализация опорных знаний - 5минут

Мақсаты/Цель: контроль и оценка качества знаний студентов по предыдущей теме

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
-Преподаватель проводит контроль уровня усвоениязнаний студентами по предыдущей теме «Витамины»:фронтальный опрос «Берешь одно-даешь другое». Приложение №1	Студенты работают в группах,отвечают на заданные вопросы,поднимая соответствующие таблички с указанием названия витамина. Следят за правильностью ответов друг друга.

2. 2 Оқу жұмысының мотивациясы /Мотивация учебной деятельности - 35 минут

Мақсаты/Цель: вызвать у студентов интерес к изучаемой теме, подготовить к активному усвоению новых знаний

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя

Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов

Подчеркнуть значимость данной темы. Заинтересовать студентов актуальностью темы. Создать положительный эмоциональный настрой на весь период занятия. В зимне-весенний период вирусными заболеваниями особое внимание при формировании рациона питания необходимо уделять наличию в нем достаточного количества этого витамина, .Считается, что этот витамин – злейший враг всех болезней, но в организме человека это жизненно важное вещество не синтезируется. Поэтому человек должен получать этот витамин с пищей. Именно этот витамин помогает бороться с вирусными заболеваниями и способствует укреплению иммунитета, поэтому проводимое исследование, на мой взгляд, является особенно актуальным.  А также этот витамин является фактором защиты организма от последствий стресса, что имеет не мало важное значение в жизни . Сейчас начинается наиболее опасное для здоровья время года, когда учащаются случаи простуды. Этот витамин является необходимым веществом для устойчивости организма к простудным заболеваниям и стрессам. Вопросы актуализирующие тему. 1.С отсутствием какого витамина связана эта проблема? 2.Имеется необходимость изучения данного витамина.? 3.Классовая принадлежность данного вещества. 4.Содержание витамина в овощах и фруктах Оказывает консультативную помощь в работе групп.

Активизируется мыслительная деятельность, настрой на дальнейшую работу. Примерные ответы студентов:1.Витамин С,2.Помогает бороться с вирусными заболеваниями, и способствует укреплению иммунитета, является фактором защиты организма от последствий стресса, что имеет не мало важное значение в жизни, относится к группе карбоновых кислот, что доказывает изменение окраски при действии индикатора. Входит в состав овощей и фруктов. Работа студентов групповая : «Историки-теоретики». Студенты работают над историей открытия витамина С, фиксируют фамилии ученых открывших и изучавших аскорбиновую кислоту. Обращаются к историческим сведениям, работают с литературой, справочниками, Обсуждают, делают краткое сообщение, выводы, презентуют сообщения. Презентация. «Физиологи-технологи»-изучают химический состав. Работают над вопросом о влиянии кислоты на имунную систему и оказание положительного физиологического действия на организм человека. Обсуждают, делают краткое сообщение, выводы, презентуют сообщения. Презентация. «Аналитики-исследователи»-проводят химические исследования с целью определения аскорбиновой кислоты в соке, в овощах и фруктах и проводят реакции подленности согласно фармакопейному описанию. Проводят химический эксперимент, анализируют, сопоставляют, выстраивают диаграммы. Обсуждают, делают краткое сообщение, выводы, презентуют сообщения. Презентация. «Маркетологи»-группа работает над вопросами о формах выпуска, дозировки, условия хранения, транспортировки, способы применения, побочные действия. Обсуждают, делают краткое сообщение, выводы, презентуют сообщения.Презентация.

3. Жаңа білімді баяндау/ Изложение нового материала – 20 минут

Мақсаты/Цель: Формирование системы знаний у студентов по заданной теме, развитие логического мышления, активизация познавательной деятельности.

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
-Преподаватель объясняет новый материал, предлагает ознакомиться с материалом презентации, содержащим основные моменты «Аскорбиновая кислота. Фармакопейный качественный и количественный анализ. Применение в медицине».Презентация.Слайды № 1-15	- воспринимают, осознают, анализируют, сопоставляют суждения и фиксируют в тетради.

4.Жаңа білімді бекіту / закрепление новых знаний – 10минут

Мақсаты/Цель: закрепить, систематизировать знания по новой теме, активизировать мыслительную деятельность

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
-работает совместно со студентами над качеством усвоения умений и навыков. Осуществляет систему контроля усвоения знаний. Предлогает студентам тестовое задание с последующим общим обсуждением. Приложение №2	в мини группах выполняют предложенные задания. Проводят самоконтроль и взаимоконтроль по качеству усвоения умений и навыковс вынесением оцеки по следующим критериям: ответы на вопросы теста Приложение №3 –критерии оценивания

5.Рефлексивті бағалау кезеңі / рефлексивно-оценочный этап -8 минут

Мақсаты/Цель: обобщить знания студентов по данной теме, проверить усвоение темы, сделать выводы

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
- преподаватель задает вопросы,анализирует уровень и качествовыполнения заданий студентами, исправляет допущенные ошибки,делает заключение по теме	-Аргументированно отрицают или подтверждают существующее утверждение,мнение, касающееся аскорбиновой кислоте. -Отвечают на вопросы, делают выводы. -высказывают свое мнение об изученной теме,трудностях,возникших по ходу занятия, пожелания.

сабақтың қорытынды кезеңі/Заключительный этап занятия - 9минут

1. сабақты қорытындылау/подведение итогов урока – 7минут

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
подводит итоги занятия, комментарует полученные оценки на занятиии.	-адекватно оценивают свои возможности

6.2Үй тапсырмасы бойынша мәлімет беру / информация о домашнем задании – 2минут

Оқытушының іс-әрекеті/ Деятельность преподавателя	Студенттердің іс-әрекеті/ Деятельность студентов
Сообщает домашнее задание «Аскорбиновая кислота. Фармакопейный качественный и количественный анализ. Применение в медицине.» Э.М. Аванесьянц «Технология изготовления лекарственных форм», стр. 112-114, «Фармацевтическая химия» стр.220	Отмечают в тетрадях домашнее задание