Конспект урока по предмету «Домоводство»
Тема: «Молочные продукты».
Задачи:
Образовательные: вспомнить названия молочных продуктов; познакомить со способом приготовления творога; научить различать на вкус творог от других молочных продуктов.
Коррекционно-развивающие: формировать коммуникативные навыки; корригировать связную устную речь учащихся; формировать социально-бытовые навыки; развивать вкусовые ощущения.
Воспитательные: коррекция эмоционально-волевой сферы; формирование доброжелательного отношения к окружающим.
Оборудование:
Раздаточный материал: карточки с индивидуальными заданиями; жетоны;
Демонстрационный материал: предметные картинки; презентация к уроку; различные виды продуктов; молочные продукты; разные виды творога;
Ход урока:
I.Организационный момент. Игровой момент. Эмоциональный настрой.
Вот и прозвенел звонок, нужно нам начать урок.
Встаньте прямо, подтянитесь, и друг другу улыбнитесь.
А теперь садитесь!
1. Коррекция осанки.
- Сядьте ровно, руки положите перед собой.
-Ребята, к нам на урок пришла коровка Зорька, посмотрите на нее и послушайте песенку.
-О чем эта песенка? (о молоке, которое дает нам коровка)
Звучит детская песня «Корова Зорька»
II. Повторение изученного. Задание «Выбери молочный продукт»
-Ребята, давайте вспомним, как называют продукты, сделанные из молока?
-Посмотрите на молоко, которое налито в стакан и вспомните, какое оно по цвету и по вкусу?
-Посмотрите на картинку и назовите продукты;
-Из чего они сделаны?
-Как можно назвать их одним словом?
-Где можно купить молочные продукты? Слайд «Продуктовые магазины»
-Назовите магазины, которые вы видите.
-Какой магазин находится рядом с вашим домом?
-Какие молочные продукты вы покупаете с родителями в магазине?
Индивидуальное задание на карточках «Выбери картинку с изображением молочного продукта»
- Оценивать задания на уроке я буду с помощью жетонов. Кто наберет больше всех, тому коровка Зорька в конце урока даст вкусный приз.
- Ребята, перед вами на столе разные продукты. Вы должны выбрать продукты, сделанные из молока.
- Где можно купить молочные продукты? Молочные продукты можно купить в различных магазинах, а также в больших супермаркетах (ответы детей).
- Назовите молочные продукты.
- Продуктовые магазины.
- Выберите молочные продукты и назовите их.
На столе выложены различные продукты (масло сливочное, конфеты, сливки, кефир, пряники, сыр, яблоко, макароны, молоко, крупа).
3. Изучение темы урока. Задание «Виды творога».
Физкультминутка
-Ребята, тема нашего урока спрятана в загадке, которую вы должны отгадать.
Слайд «Загадка»
Что за белые крупинки? Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко - и в срок, получили мы... (творог)
- Молодцы, это творог! Сегодня на уроке мы будем говорить о твороге.
- На уроке вы узнаете: какой бывает творог, как его готовят и научитесь различать разный творог на вкус.
- Посмотрите, перед вами разные виды творога;
- Какой творог по внешнему виду?
- Какой он по цвету?
- Какой он на вкус?
- Какой творог вы любите кушать?
- Ребята, как вы думаете, из чего делают творог?
Я младёшенька, Бурёнушку пасу (дети идут в хороводе)
Я с Буренушкой до вечера в лесу.
Я медведя повстречать боюсь (меняют направление движения)
Я медведю низков пояс поклонюсь (останавливаются лицом в круг).
Дедушко – Медведушко (три раза низко кланяются)
Не тронь мою коровушку, не губи мою головушку.
-Ребята что вы сейчас узнали? Какой бывает творог? (крупинками рассыпчатый и вязкий, липкий, как пластилин, белый, желтый, коричневый).
Попробуйте творог, и скажите, какой он на вкус? (кислый, сладкий)
-Как делают творог? Слайды «Приготовление творога»:1.Налить простоквашу в кастрюлю; 2. Нагревать кастрюлю на медленном огне 20 мин; 3. Процедить творог через дуршлаг.
На столе: зернистый рассыпчатый творог, творожная масса в пачке без сахара и сладкая: с курагой, со сгущенным молоком, с шоколадом, творожные сырки в шоколадной глазури (формирование общей моторики, коррекция процессов внимания).
4.Закрепление темы урока. 1. Составь картинку из разрезных частей. «Творог». 2. Выбери и обведи в кружок молочные продукты. 3.Расставь картинки по порядку «Как делают творог».
Итоги урока. Рефлексия.
-Что мы повторили?
-Какие вы называли магазины?
-Назовите, одним словом, какие продукты вы вспомнили? (молочные продукты).
-Какие задания выполняли?
-Что вы узнали нового?
