![Плесневые грибы. Дрожжи. Урок биологии в 5 классе. Учитель биологии МБОУ гимназии №2 г. Сальска Андриенко Елена Викторовна](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_0.jpg)
Плесневые грибы. Дрожжи.
Урок биологии в 5 классе.
Учитель биологии МБОУ гимназии №2 г. Сальска Андриенко Елена Викторовна
![Не всё то зло, что плесенью зовётся. Козьма Прутков.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_1.jpg)
Не всё то зло, что плесенью зовётся.
Козьма Прутков.
![Обозначьте основные части шляпочного гриба. плодовое тело грибница шляпка пенёк](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_2.jpg)
Обозначьте основные части шляпочного гриба.
плодовое тело
грибница
шляпка
пенёк
![Ответить на вопросы по теме](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_3.jpg)
Ответить на вопросы по теме "Шляпочные грибы":
- 1. Первая группа готовит ответ на вопрос: Общая характеристика грибов.
- 2. Вторая группа готовит ответ на вопрос: Как образуются споры у шляпочных грибов?
- 3. Третья группа готовит ответ на вопрос: Симбиоз растений и грибов.
- 4. Четвёртая группа готовит ответ на вопрос: Значение грибов в природе и жизни человека.
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_4.jpg)
![Плесневые грибы. Дрожжи.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_5.jpg)
Плесневые грибы. Дрожжи.
![Цель урока: Сформировать представление об особенностях строения и условиях жизни плесневых грибов. Раскрыть их роль в природе и жизни человека.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_6.jpg)
Цель урока:
- Сформировать представление об особенностях строения и условиях жизни плесневых грибов.
- Раскрыть их роль в природе и жизни человека.
![Задачи урока: Познакомить учащихся с характерными признаками плесневых грибов и дрожжей, их строением, ролью в природе и жизни человека. Воспитывать культуру поведения при групповой и индивидуальной работе.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_7.jpg)
Задачи урока:
- Познакомить учащихся с характерными признаками плесневых грибов и дрожжей, их строением, ролью в природе и жизни человека.
- Воспитывать культуру поведения при групповой и индивидуальной работе.
![Отберите из образцов, разложенных на столе те, которые вы считаете грибами.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_8.jpg)
Отберите из образцов, разложенных на столе те, которые вы считаете грибами.
![Лабораторная работа «Исследование гриба мукора». Рассмотрите мукор под микроскопом. Почему его называют белой плесенью? Найдите грибницу и](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_9.jpg)
Лабораторная работа «Исследование гриба мукора».
- Рассмотрите мукор под микроскопом. Почему его называют белой плесенью?
- Найдите грибницу и "головки" - плодовые тела со спорами. Какое они имеют строение?
- На препарат мукора пипеткой нанесите каплю воды и наблюдать, как увеличиваются размеры грибниц и плодовых тел. Почему это происходит?
- Зарисуйте и подпишите названия составных частей мукора.
![Мукор спорангии гифы грибница](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_10.jpg)
Мукор
спорангии
гифы
грибница
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_11.jpg)
![История открытия пенициллина.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_12.jpg)
История открытия пенициллина.
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_13.jpg)
![Лабораторная работа 2](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_14.jpg)
Лабораторная работа 2 "Приготовление культуры дрожжей и наблюдение за дрожжевыми грибами"
- Из полученной культуры взять 1 мл раствора и развести его в кипячённой дистиллированной воде в соотношении 1:10
- Каплю раствора поместить на предметное стекло, накрыть покровным стеклом и удалить излишки жидкости фильтровальной бумагой
- Рассмотреть препарат под микроскопом, найти дрожжевую клетку, зарисовать её в тетради
- Наблюдать за размножением дрожжей - образование почки на материнской клетке.
![Дрожжи](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_15.jpg)
Дрожжи
![Деление дрожжевого гриба (почкование).](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_16.jpg)
Деление дрожжевого гриба (почкование).
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_17.jpg)
![Использование дрожжей](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_18.jpg)
Использование дрожжей
![Значение плесневых грибов](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_19.jpg)
Значение плесневых грибов
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_20.jpg)
![Знания проверим? Выберите правильный ответ](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_21.jpg)
Знания проверим?
Выберите правильный ответ
![1. Грибница мукора – это: А) многоклеточные образования; Б) одна многоядерная клетка; В) одна одноядерная клетка; Г) неклеточное образование.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_22.jpg)
1. Грибница мукора – это:
А) многоклеточные образования;
Б) одна многоядерная клетка;
В) одна одноядерная клетка;
Г) неклеточное образование.
![2. Пушистый налет мукора через некоторое время становится черным, потому что: А) его нити погибают и загнивают; Б) с возрастом в нитях образуются вещества черного цвета; В) в его головках образуются споры.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_23.jpg)
2. Пушистый налет мукора через некоторое время становится черным, потому что:
А) его нити погибают и загнивают;
Б) с возрастом в нитях образуются вещества черного цвета;
В) в его головках образуются споры.
![3. Гриб - кистевик, из которого вырабатывают лекарство. А) пеницилл; Б) трутовик; В) головня; Г) фитофтора.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_24.jpg)
3. Гриб - кистевик, из которого вырабатывают лекарство.
А) пеницилл;
Б) трутовик;
В) головня;
Г) фитофтора.
![4. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком: А) дрожжи; Б) трутовик; В) мукор; Г) фитофтора.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_25.jpg)
4. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком:
А) дрожжи;
Б) трутовик;
В) мукор;
Г) фитофтора.
![5. Дрожжи размножаются: А) спорами; Б) почкованием; В) мицелием; Г) гифами.](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_26.jpg)
5. Дрожжи размножаются:
- А) спорами;
Б) почкованием;
В) мицелием;
Г) гифами.
![Домашнее задание:](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_27.jpg)
Домашнее задание:
- Составьте памятку жильцу квартиры, где поселились плесневые грибы.
- Задание на стр. 44 учебника.
- Параграф 9 читать, знать основные термины, отвечать на вопросы в конце параграфа.
![](http://fsd.intolimp.org/html/2017/02/07/i_5899a738b2012/img_phpMUvTg9_urok-biologii-v-5-klasse-plesnevye-griby-i-drozhzhi.-Andrienko-E.V_28.jpg)